不知道這兩天南方那邊的天氣怎麼樣，反正我們北方這裡是又降溫了，天一冷，就想多吃一些暖湯暖粥什麼的，一勺勺下肚，胃裡暖暖的，很舒服。
這不，我又做了一碗鮮湯，湯裡搭配了牛肉，吃起來不僅暖和，而且牛肉是寶寶重要的補鐵補鋅輔食。
如果單獨做泥、做牛肉粒、牛肉絲，寶寶都會嚼不動，像我這樣做成丸子就好嚼很多！！方便咀嚼也利於吸收呢！
今天做的輔食我用了紫菜和蝦皮，兩種超級鮮美的輔食搭配在一起，鮮的鼻尖都冒泡了！
紫菜蝦皮牛丸湯
食材：紫菜2克、玉米淀粉5克、胡蘿卜15克、蝦皮2克、牛肉40克，30克清水
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：紫菜2克、玉米淀粉5克、胡蘿卜15克、蝦皮2克、牛肉40克，30克清水。
– 2 –
將牛肉切小塊，如果寶寶怕腥可以用檸檬汁醃15分鐘去腥。
– 3 –
將牛肉攪打成牛肉泥。
– 4 –
把牛肉放入大碗中。
– 5 –
在牛肉中加入玉米淀粉，再加少許亞麻籽油。
– 6 –
倒入30克清水。
– 7 –
用筷子攪拌均勻。
– 8 –
將胡蘿卜切成絲。
– 9 –
蝦皮浸泡洗凈後切碎。
PS：蝦皮有很好的補鈣的效果喲，如果是小寶寶吃，還可以打成蝦皮粉，加入湯裡，還能夠起到提鮮的作用呢。
– 10 –
把紫菜用清水泡開，把紫菜切碎。
– 11 –
用兩個小勺，來回顛倒，做成小丸子。
PS：有的姐妹嫌棄做丸子手弄的太臟，可以像我這樣用小勺子顛倒著來，不僅方便，而且幹凈。
– 12 –
燒一鍋開水，下入丸子煮熟。
– 13 –
等到丸子慢慢漂浮上來了，加入紫菜和蝦皮。
– 14 –
再倒入胡蘿卜。
– 15 –
多煮一會，等到香味飄出來就可以了。
PS：因為蝦皮的鮮味已經很足了，所以周歲以下的寶寶不要加鹽了哈，周歲以上的寶寶如果對味道比較挑剔，可以少加點鹽和寶寶無添加的醬油調味。
– 16 –
暖湯帶著補鐵的小丸子，鮮味飄到胃裡了！別擔心搭配的問題，姐妹們可以直接在湯裡下面條給寶寶，或者煮成疙瘩湯，搭配上饅頭發糕也不錯啊~