經常看小思媽媽食譜的姐妹一定都知道，我做過很多雞蛋類的食譜，是因為雞蛋富含優質蛋白，對於寶寶來說那是生長發育必不可少的一樣優質食材。
並且在中國營養學會推出的膳食寶塔中也有建議，過了周歲的寶寶如果對雞蛋不過敏建議一天吃一個雞蛋。
但天天給寶寶做輔食，我太清楚娃子們的心思了，總吃白煮蛋，真是吃膩了呢。
來來來，今天就來換個吃法，把雞蛋做得像個小糕點似的，不用烤箱也無需打發，攪一攪、蒸一蒸就做好了！
奶酪蒸蛋
食材：荷蘭豆4顆、胡蘿卜10克、雞蛋2個、奶酪5克、蝦2隻
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
視頻菜譜
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：荷蘭豆4顆、胡蘿卜10克、雞蛋2個、奶酪5克、蝦2隻。
PS：這次的食材我做了兩個雞蛋杯。
我在裡邊不僅僅加了蔬菜，還特別搭配了奶酪，早餐補鈣也很重要啊！
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將荷蘭豆掐筋。
荷蘭豆的好處真是有很多，營養豐富，最重要的是健脾和胃，能夠促進消化，還能提高免疫力喲~
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鍋中燒開水，將荷蘭豆焯一下，撈出後切得碎碎的。
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將蝦用開水煮熟，用刀切得碎碎的。
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把胡蘿卜也切碎。
PS：這些蔬菜啊食材啊，大家都可以隨意替換喲~
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將奶酪擦碎。
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直接在模具裡打一個雞蛋，撒上荷蘭豆碎和胡蘿卜。
PS：我用的是可脫模做小蛋糕用的耐高溫的矽膠模具，大家可以去烘焙店找一找，用普通的碗下面鋪上烘焙紙，碗邊刷些油防粘也是可以的。
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接著撒上蝦碎和奶酪碎。
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用筷子輕輕的攪拌一下就行，不用攪的很散。
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冷水上鍋蒸15-20分鐘，蒸制蛋糕熟透成型，尤其是裡邊的蛋黃熟透即可出鍋。
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把奶酪蒸糕拿出來，別急著脫模，稍微放涼些更容易脫模。
切開看看，五顏六色的，樣子很是討喜呢，我這些食材做出來的量比較多，大概有兩個雞蛋杯，但不必讓寶寶全部吃掉，根據寶寶的月齡吃掉半個到1個即可。
食譜小叮嚀
有寶媽說每次看到需要搭配主食的食譜就很頭疼做什麼，其實早餐做個這個，再搭配點面包片就特別完美了，不用特別操心喲~
微信公眾號『寶寶營養輔食』，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。
小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。