在寶寶輔食添加這個問題上，我除了會關心寶寶膳食的營養搭配，還會注意寶寶的消化情況，特別是有沒有因為消化不良引起積食等問題。
說起開胃消積食，最適合的食材莫過於山楂了，口感上酸酸甜甜，效用上可以開胃，還能消積食。
如果能買到新鮮的山楂，你可以用新鮮的山楂還做今天這道輔食《但是需要加一點點糖，否則口感會很酸》。
要是山楂過了季，還能用空心山楂或者山楂小方來替代呢。
這次用了養胃的山藥，做了綿軟的糕點，裡邊加上了空心山楂做的山楂醬，酸酸甜甜，還有濃香的山藥味道，清爽又開胃。
食譜中用了一種新方法，我把面粉蓋上錫紙上鍋蒸熟，這樣做出的熟面粉，可以直接用來和面，做好的糕點不死面，口感又香又綿軟喲~
山藥抱山楂
食材：面粉20克、空心山楂2顆、山藥40克、熟白芝麻適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食或點心
參考月齡：10個月以上《18個月以下的寶寶如果怕芝麻嚼不碎，可以打成芝麻粉》
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：面粉20克、空心山楂2顆、山藥40克、熟白芝麻適量。
如果能買到新鮮的山楂，你可以用新鮮的山楂還做今天這道輔食《但是需要加一點點糖，否則口感會很酸》
– 2 –
將山藥去皮，切成薄片放到小碗中備用。
– 3 –
把裝著面粉的小碗用錫紙蓋好，防止水汽進入。
– 4 –
將面粉和山藥一起放入蒸鍋中，冷水上鍋，蒸30分鐘，把山藥和面粉都蒸熟。
– 5 –
將空心山楂切成小塊，放入攪拌機中，加入少許白開水。
PS：我加了大約50克白開水。
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把空心山楂打碎，盡量多攪拌一會，打成泥糊狀，用來做夾心的果醬。
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這樣做好的會帶一些顆粒，這樣更有果肉的口感喲~
– 8 –
時間到了，把山藥取出壓泥。
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揭開錫紙，面粉蒸熟後是會這樣結塊的，需要稍微壓一壓，把面粉打散喲~
– 10 –
將面粉加入山藥中，稍微混合均勻。
PS：注意了，面粉不要一下子全部加入，最好一點點地加，因為山藥的水分不同，只要能夠揉成面團就可以了哈！
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把山藥和面粉一起揉成面團。
PS：如果覺得面團有些幹，可以少加點水來打濕。
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可以把面團平均分成四份，把面團壓扁成薄一些的小餅狀。
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取少許山楂果醬放到小餅中間。
PS：不要加的太多，要不容易爆出來喲~
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把小餅收口，將果醬包裹住，輕輕揉一下，然後壓扁成小餅。
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接著把小餅兩面都沾滿芝麻。
18個月以下的寶寶如果怕芝麻嚼不碎，可以打成芝麻粉
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我這次一共做了4個，還另外做了2個黑芝麻的。
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鍋中刷少許植物油，把小餅放入鍋中，小火慢煎，有香味飄出來了就可以出鍋啦~
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姐妹們，別看這道食譜外表是用面粉做成的小餅，其實它裡面還加了山藥，所以口感不是那種死面的感覺，而是比較棉軟的，因為山藥的口感就很棉軟喲。
中間是開胃的山楂醬，完全是中式的小點心，不僅養胃，還能消積食。