到季節交替、天氣變化比較快的時候，寶寶就容易生病。
除了根據天氣及時增減衣物，也要多喝點菌湯，多補充些水分，暖身、提高免疫力。
菌類中富含人體所需的18中氨基酸和豐富的膳食纖維，菌菇本身的味道就很鮮美，用來煲湯最適合，我把番茄炒香搭配菌菇煮出的湯底酸甜可口，淋上金黃軟嫩的雞蛋飄，寶寶的食欲一下子就被提起來了。
秋葵馬上就不好買了，我趁著這個時候趕緊做給寶寶吃，姐妹們可以換成能買到的綠葉菜就可以了~
番茄菌菇秋葵湯
食材：雞蛋1個、白玉菇10克、蟹味菇10克、秋葵1根、番茄半個
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
食材：雞蛋1個、白玉菇10克、蟹味菇10克、秋葵1根、番茄半個。
PS：應該很多地方的秋葵不好買了，如果買不到好的秋葵，可以換成其他綠色蔬菜，做法相同喲~
– 2 –
將秋葵用開水焯一下，去除亞硝酸鹽。
PS：最好先焯水，再切碎，這樣才能夠保留更多營養~
– 3 –
把秋葵切成小片。
PS：如果是小月齡的寶寶，咀嚼能力還不強的話，最好把秋葵切得碎碎的。
– 4 –
在鍋中燒開水，將所有菌菇下入水中，焯一下。
PS：這樣切碎既能起到清洗的作用，還能把菌菇中的異味去除一些。
– 5 –
將蟹味菇和白玉菇切得碎碎的。
PS：小寶寶吃注意要切得碎一些，避免寶寶咀嚼能力不好被滑滑的菌菇噎到。
– 6 –
番茄可以在頂部切個十字，用開水燙一下，這樣就能輕松去皮。
– 7 –
把番茄切的碎一些。
– 8 –
把蛋液用筷子打散備用。
– 9 –
在鍋中刷少許植物油，加入番茄，翻炒至番茄出沙。
– 10 –
番茄炒軟後，加入菌菇翻炒均勻。
– 11 –
接著加入適量清水，沒過食材，燉煮一會兒。
– 12 –
等到湯汁煮出鮮味，加入秋葵。
– 13 –
細細的淋入蛋液。
PS：蛋液淋的細一些，這樣做出的雞蛋飄更嫩更軟。
– 14 –
再煮1分鐘熟透即可出鍋。
食譜小叮嚀：菌菇要根據寶寶的月齡、咀嚼能力選擇其中的一部分，並不是全部都要用到的。
如果是大寶寶吃也要注意不要被噎到，小寶寶吃還可以把煮好的湯用攪拌機攪打細膩再喝。
如果買不到秋葵的話，可以換成其他綠色青菜也是可以的喲~
微信公眾號『寶寶營養輔食』，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。
小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。