給寶寶做輔食，不僅僅要考慮到寶寶是否愛吃，更要考慮到食物能不能滿足寶寶的生長需求，每餐輔食，都要充分補充寶寶所需的營養，盡量不要隻給寶寶吃某一類食物，比如寶寶愛吃肉，就餐餐隻給肉，不愛吃的也要經常給寶寶做一些。
保證營養搭配和膳食均衡。
寶寶都是吃粥長大的，白粥軟糯，每次寶寶都能吃光，但光是白粥營養密度簡直太低了，適當加些配料，不僅味道會更美，而且營養也能更豐富。
今天的營養搭配很簡單，我加了蝦肉補充蛋白質，菌菇補充氨基酸，芹菜提鮮補充維生素，另外我特意在粥裡加了藜麥，藜麥的營養特別全面，更能給寶寶補充營養。
做起來很家常，但是操作性很強，鮮味特別濃，而且稀溜溜的粥也更好入口呢，很適合沒食欲的寶寶吃~
蘑菇鮮蝦粥食材：芹菜10克，香菇1朵，寶寶粥米20克，藜麥10克，蝦1隻
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：芹菜10克，香菇1朵，寶寶粥米20克，藜麥10克，蝦1隻。
PS：芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進寶寶排便。
芹菜獨有的味道還能夠增進食欲呢！
– 2 –
將芹菜用開水焯1分鐘。
PS：焯芹菜這步麻麻們不要省略哦，焯水不僅可以去除殘留農藥還可以去除芹菜葉子的苦澀。
香芹焯一分鐘左右就可以了。
焯水之後再切丁，可以避免水溶性維生素的流失。
芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，所以制作的時候，嫩葉什麼的別扔掉了。
– 3 –
撈出放涼後切得碎碎的。
– 4 –
另燒一鍋開水，將香菇焯一下。
PS：香菇的傘下有很多的褶皺容易殘留臟東西，用開水焯一下能清理的更幹凈，而且這樣煮一下，也能去除香菇中的異味。
– 5 –
把香菇切得碎碎的。
– 6 –
另燒一鍋開水，將蝦肉煮熟。
– 7 –
把蝦肉切得碎碎的。
– 8 –
把藜麥提前浸泡2小時。
– 9 –
寶寶粥米同樣用清水淘洗一下。
– 10 –
將藜麥和寶寶粥米一起放入鍋中，加入清水。
– 11 –
大火燒開後，轉成小火把粥煮熟。
PS：煮粥時別忘了攪拌一下，避免粥糊底和溢鍋。
藜麥煮熟後，中間的小實心就能逐漸變成透明，也會有白色小芽發出，這是有活性的代表是正常的喲。
– 12 –
在粥裡加上香菇碎和蝦肉碎，攪拌一下，煮一會兒。
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等到鮮香味飄出，加入芹菜碎。
– 14 –
再煮1分鐘就可以出鍋啦~
是不是做碗這樣的米粥，方便特別簡單呢，別小瞧它的做法簡單，做好之後的味道可是特別鮮美的呢，連我自己也忍不住吃了大半碗