立秋後，天氣會慢慢變得幹燥，人也比較容易上火。
不論是給寶寶做輔食，還是全家人的膳食我都會加一點馬蹄在裡邊，因為馬蹄有清熱去火的功效。
除此之外，立秋過後，還特別多吃一樣食材就是秋葵，秋葵正是應季的時候，含鈣比較高的蔬菜，還富含膳食纖維，能夠促進寶寶腸道蠕動，促進消化。
秋葵嫩果的黏液更是好東西，富含、鈣、鋅、鉀、硒、維生素B1等多種營養成分。
我把這兩種食材搭配蝦肉，做成了像小零食一樣的小豆丁丸子，寶寶看到了一定開心的不得了。
用小手抓著吃，特別軟嫩，而且特別鮮美。
不愛吃秋葵的寶寶也可以這樣做，味道就更容易接受，而且根本挑不出來了~
秋葵馬蹄蝦丸材：雞蛋1個、胡蘿卜25克、豆腐30克、奶酪5克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：馬蹄1個，蝦60克，秋葵一根。
– 2 -將蝦肉去皮，去除蝦線，切成小塊，把蝦肉用檸檬汁醃制一下，去除腥味。
– 3 –
把蝦肉放入攪拌機中，攪打成細膩的蝦泥。
– 4 –
把攪好的蝦泥放入大碗中備用。
– 5 –
鍋中燒開水，將秋葵焯一下，去除亞硝酸鹽。
– 6 –
把秋葵切得碎碎的。
PS：秋葵裡面的籽是可以放心食用的。
秋葵籽分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，營養價值也很高，給寶寶吃，如果怕不消化，可以盡量切得碎一些。
– 7 –
把馬蹄切碎。
PS：荸薺又稱馬蹄，平時我也會經常把荸薺給寶寶放進粥裡，天然清爽甘甜的味道，特別的開胃下食，還有清熱去火的功效。
同時荸薺可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。
– 8 –
將馬蹄和秋葵一起放入蝦泥中，加入5克玉米淀粉，幫助成型。
– 9 –
攪拌一下，滴入兩滴亞麻籽油。
平時在做這樣的小丸子的時候我都會加一點亞麻籽油在裡面，不僅能補充DHA，促進寶寶大腦發育，還能讓丸子的口感更順滑。
– 10 –
再把所有食材攪拌均勻，變成這樣比較黏稠的狀態。
– 11 –
用杯子把裱花袋撐開，將蝦泥放入裱花袋中。
PS：找個杯子撐開裱花袋，這樣裝蝦泥就不會漏出來，弄得到處都是了。
– 12 –
鍋中燒開水，轉為小火，把裱花袋剪開一個小口，擠出一點，用筷子夾斷，下入鍋中，就能做成一個個小豆丁了！
– 13 –
稍微小火煮一會，慢慢的蝦球就能漂浮起來了，用勺子輕輕撥動一下，把蝦球煮至熟透即可出鍋。
– 14 –
做好的小蝦球味道很鮮，起初我還擔心會吃出秋葵的味道，寶寶可能不喜歡呢。
沒想到的是，這樣的搭配一點都吃不出秋葵的味道， 完美地隱藏起來，不愛吃秋葵的寶寶也可以大膽地試一試啦。