缺碘的危害我們都知道，會影響寶寶智力的發育，而多吃紫菜等海產品就是最佳的食補方法。
特別是對於一些輔食還不能加鹽的小寶寶們來說，這些食材就是獲取碘的有限來源了。
《但也不能盲目地補碘，攝入超標也會對人體造成損害。
寶寶第一次食用紫菜時，請務必少量添加，確保寶寶對其不過敏再添加。》
除了紫菜，其實海苔補碘的效果也是一樣，因為海苔也是由紫菜加工而來的，經常看到很多寶媽會把海苔當作小零食給寶寶吃。
的確，海苔本身是很健康的小零食，但我通過各個渠道買回來的海苔都有一個共性讓我不是很滿意，就是它的味道有一點咸，甚至能看到在海苔上面有整顆整顆的鹽粒，配料表的鈉更是高。
如果外邊買回來的海苔為了追求口感，鈉的含量比較高，但咱們可以自制呀。
但因為我用的是免洗紫菜，好多寶媽說家裡沒有，如果你想用其他紫菜來制作，可以參考我今天的食譜，需要加上一個清洗的步驟。
隻不過清洗後的紫菜再拿去烤，需要的時間會有一點長，如果家裡有免洗紫菜，可以參考我上面貼出來的做法，會省很多時間哦。
自制海苔片
食材：白芝麻適量、紫菜15克
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：12個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：白芝麻適量、紫菜15克。
– 2 –
用清水將紫菜清洗一下，然後浸泡開。
PS：泡開的紫菜會很多，最好找個大一點的碗。
大約泡15分鐘就足夠了。
– 3 –
把泡開的紫菜用濾網過篩，去除大部分水分。
PS：不用特意去擠壓，留一些水用來攪拌哈。
– 4 –
把紫菜倒入攪拌機中，攪打4-5下，讓紫菜碎一些即可，千萬別把紫菜攪打的太細膩了。
– 5 –
把紫菜倒出，再把水分徹底過濾，擠壓出去。
– 6 –
看！這樣慢慢擠壓，盡量把水分去除，能夠縮短烤制的時間！如果家裡有紗佈，可以用紗佈包著，用力擠出水分。
– 5 –
烤盤上鋪上大張烘焙紙，刷上少許亞麻籽油或者其他植物油。
– 6 –
將紫菜放在烤盤上，用小勺一點點地鋪勻。
PS：我試過很多遍，大家做的時候，紫菜一定要鋪的盡量厚一些，重重疊疊的鋪上，不要留有縫隙，要不烤過之後，紫菜收縮烤幹會出很多大孔。
– 7 –
看！一定要像這樣鋪的厚一些！
PS：下面一定要墊好烘焙紙，不能直接攤在烤盤上。
周歲以下的寶寶吃海苔不用加鹽調味，但是大一點的寶寶對味道要求比較高，有了上次烤碎海苔的經驗，我這次也是在海苔上刷上層鹽水或者糖水，這樣寶寶吃著也有點味道。
– 8 –
把白芝麻撒在紫菜上。
– 9 –
放入烤箱，上下管120度烤制90分鐘，至酥脆！
PS：關於烤制的時候，我也是嘗試了好多種方案。
因為這次的紫菜是泡過的水分更大些，我也試過用150度來烤制，但是如果一直用這個溫度很容易烤糊，最後還是確定了120度，烤制時間相對延長些。
但是每個烤箱即便是相同品牌的烤箱，它的脾氣也是不一樣的。
而且攤的紫菜薄厚肯定也會有差別，所以，一定要根據自家烤箱的脾氣對溫度和時間做調整。
比如，如果烤了90分鐘你覺得還不夠脆，可以再繼續烤幾分鐘，並且要每隔一分鐘就打開烤箱，取出看看，如果紫菜烤成一整張了，成型了，也可以翻個面繼續烤，但是注意千萬別烤糊了。
– 10 –
上次分享了烤海苔的做法，好多寶媽問我能不能多做一些賣給她
因為自家的烤箱容量小，每次做出來的量太小，如果想大批量地制作，還是需要把方子拿到工廠去烤。
而且，既然是咱們自制的方子，就一定要保證低鈉少糖，最好隻保留紫菜做為海產品本身的鈉，不額外加鹽。
之前把方子交給工廠，這周已經收到了工廠給寄來小樣比較味道啦，還需要稍微作些調整，我還想著要是能出個核桃夾心版的海苔是不是就更好了呢，姐妹們再等等我喲。
很多時候，寶寶不愛吃輔食的原因很簡單，可能隻是因為輔食沒有新鮮感，只要我們用心去尋找寶寶喜歡的口味，喂養其實很簡單。