今天跟大家嘮一嘮，時間比較緊張，不知道吃什麼的時候怎麼辦啊？
一般在時間緊迫的時候，我會做一個大雜燴。
隨便看看家裡有啥菜，加上米飯做個香噴噴的燜飯，寶寶妥妥地吃光盤。
其實甜椒的維C含量在蔬果中算是非常高的一款，每100g甜椒含72mg的維C，是番茄維C含量的3倍多。
家裡剛好有食材，配上雞肉和香菇一起燜個飯，做出的燜飯有濃濃的小雞燉蘑菇的香味，而且顏色上也很鮮艷，這麼好看，寶寶也不會特別抗拒吃它了！
如果寶寶不愛咀嚼肉末，可以像我這樣把肉末攪泥，加水和淀粉拌勻，這樣炒出的肉末不柴，抿一抿就能化開了，寶寶更容易吃下肚了。
雞肉彩蔬香菇燜飯
食材：香菇1朵、彩椒30克、雞肉30克、大米20克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：香菇1朵、彩椒30克、雞肉30克、大米20克。
PS：如果時間比較趕，可以把雞肉提前打泥凍起來，用的時候化開就行。
大米也可以換成米飯，直接做成燴飯即可。
其實甜椒與辣椒是不同的，它沒有辣味，帶有一點點甜味，寶寶也是可以吃的呢。
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把彩椒切碎。
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將香菇焯開水，放涼後切碎。
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將雞肉切成小塊。
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用檸檬把雞肉醃15分鐘，去除雞肉的腥味。
PS：如果沒有檸檬的話，可以用薑片加溫水浸泡出薑水，用來醃制雞肉，也能夠起到很好的去腥的作用。
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將雞肉放入攪拌機中，攪打成細膩的雞肉泥。
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在雞肉泥中加入玉米淀粉，再倒入少許清水。
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把雞肉泥用筷子輕輕拌勻，把肉餡調稀一些。
PS：這樣調稀一些，更方便炒成肉末。
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將大米淘洗一下。
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在鍋中刷少許植物油，將雞肉泥放入鍋中翻炒成肉末。
PS：姐妹們可以嘗一嘗，這樣做出的肉末會特別嫩，炒過後也很香。
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把肉末炒散後加入香菇翻炒均勻。
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接著加入彩椒翻炒。
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把大米加入菜中。
我這裡放的是大米，稍候需要把它給燜熟，要是直接放燜好的米飯，燜煮的時間會短一些。
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把米炒至均勻。
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加入適量清水，稍微沒過菜即可。
PS：因為是做燜飯，水量不要多加，水如果多的話就變成稀飯了喲~
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蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘，把飯燜至熟透。
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燜飯的時候別忘了偶爾攪拌一下，避免糊底喲~
PS：周歲以下的寶寶不需要加鹽，飯的味道很香了，如果是周歲以上的寶寶如果對味道比較挑剔了，可以加少許鹽來提味。
一打開鍋蓋，撲面而來的是小雞燉蘑菇的香味，米飯顆顆飽滿軟糯，彩椒的顏色艷麗，寶寶捧著盤子舔光光！我自己帶小思的時候，要是沒時間做飯， 就會給她做這道輔食，把她的份量盛出來以後，剩下的我也能跟著一起吃
