我想在眾多喂養難題中，寶寶嚼不動肉肯定是其中特別典型的一個了
。
把肉絲放在米粥裡，嚼不動吐出來；即便把肉攪拌成肉泥也能品出來纖維來，還是給吐了。
我花了一下午的時間來燉牛腩，但是可能是肉買的不好，很多牛肉筋挑不出來，盡管用燉鍋燉了很長時間，小思同學仍然咀嚼得很費力
。
你也一定遇到過這種情況，要被大人都嚼不動的肉筋折磨瘋了！尤其是對於咀嚼不好的小寶寶，牛肉不僅是很好的補鐵食材，它更是補鋅的重要食材，既然添加牛肉很必要，有沒有種方法能讓寶寶嚼動又很好吃呢？
今天的食譜專治嚼不動肉的寶寶，我用了我平時做飯的秘密武器—牛肉絲，筋膜去的很幹凈，寶寶當零食也能吃很多，就這樣隨意添加在輔食裡，接受度也高。
除了食材處理比較麻煩，每次給寶寶做輔食，主食配菜都要分開準備，調味更是讓人頭痛！加鹽又怕味道重，不加寶寶又絕對輔食沒味道，根本一口也不吃！
我這次在蛋餅裡加上了面條，還加了山楂小方在裡邊，不僅飯菜一鍋出了，而且因為山楂小方酸甜的味道特別可口，所以就連味道也比普通的蛋餅好吃了十倍不止呢
彩蔬牛肉面條餅
食材：面條10克、中筋面粉5克、胡蘿卜10克、雞蛋1個、山楂小方2顆、油麥菜5克、牛肉絲5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：面條10克、中筋面粉5克、胡蘿卜10克、雞蛋1個、山楂小方2顆、油麥菜5克、牛肉絲5克。
tips：如果能買到這樣沒有添加的牛肉絲就可以多屯一些，隨時加在輔食裡，做起來比較方便省事。
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將油麥菜用開水焯一下，將油麥菜切碎。
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將胡蘿卜切碎。
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把山楂小方切碎。
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鍋中另燒一鍋開水，將面團用輔食剪剪短，下入鍋中煮熟。
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將面條煮軟後撈出。
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最好能將煮好的面條放入冷水中過一下，再瀝幹水分。
tips：平時煮面，如果面條煮好放的時間太長，面條很容易幹成一坨了，所以咱們用冷水過一下，就能防止面條變坨。
像是做炸醬面或者是普通的拌面，大家也可以用這個方法來備用面條。
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在大碗裡加入面粉，打入一個雞蛋。
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用打蛋器把面糊攪散。
tips：在攪拌的時候，我發現如果隻是用筷子攪拌的話，很容易攪出面疙瘩打不散，最好能用手動打蛋器來攪拌，這樣能更容易打散。
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將面條瀝幹水分加入蛋液中，分別加入胡蘿卜、山楂小方、油麥菜。
tips：這道輔食中的山楂小方看起來像火腿腸，但是它最最重要的作用是負責味道，你都不知道我加了山楂小方之後的味道多麼驚艷！一下子就變得酸甜可口，寶寶很愛吃！
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接著加入牛肉絲。
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用筷子攪拌均勻。
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在平底鍋中刷少許植物油，把蛋液倒入，用筷子輕輕鋪勻。
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把蛋餅小火煎至熟透成型。
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把蛋餅輕輕揭開，翻個面繼續煎2分鐘，熟透就可以出鍋啦~
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做好的小餅，可以用餅幹模具壓出好看可愛的形狀，這樣寶寶就能一手一個的抓著吃了。
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太像小零食了！因為有山楂小方在，味道也超贊，小思同學也沒那麼介意裡邊的蔬菜了，營養全面又好做，今晚把食材準備好就可以做起來了~
食譜小叮嚀
蛋餅不成型，攤餅總是散開怎麼辦？
姐妹們平時煎蛋餅，最好能用不粘鍋，在蛋液中加點面粉能夠幫助成型，做出的蛋餅會結實一些，這次的蛋餅中，我加了很多食材呢，但是姐妹們要注意的是，食材的量不能太多，如果過多的話，也很容易讓蛋餅碎掉喲~