北方進入冬天後，天氣一天比一天冷得凍人，每次給小思同學做輔食，我都想做碗熱乎乎的湯，喝到肚子裡，整個人都變暖了。
但總喝湯，又得額外配主食、蔬菜什麼的，比較麻煩，而今天這個做法就省事多了。
有面粉、有蔬菜、有蛋類，營養齊全，不用給寶寶額外準備其他輔食，隻吃這一樣就夠了。
而且我搭配了酸甜口味的番茄，量不多促進食欲絕對錯不了！味道層次很豐富，口感又醇厚，而且非常好消化。
番茄的營養價值
因為裡面加了番茄和蝦皮粉兩種調味方式，味道調得特別好，我家小思同學是喝得渣都不剩，一大碗就這麼喝掉了，美得直誇我，冬天天氣冷，寶媽們也來試試這種做法吧。
番茄濃湯
食材：卷心菜1片、西蘭花20克、面粉25克、雞蛋1個、番茄1個、蝦皮粉適量，清水40克《用來混合面糊》
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
視頻菜譜
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：卷心菜1片、西蘭花20克、面粉25克、雞蛋1個、番茄1個、蝦皮粉適量，清水40克《用來混合面糊》。
我是用淡幹蝦皮做的蝦皮粉，姐妹們可以點擊在面的鏈接就可以看到了~
832蝦皮粉11M+
581菌菇蝦皮粉9M+
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將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
tips：這樣分離之後黃色和白色會更加明顯，是為了顏色更加好看。
如果是雞蛋蛋清過敏的寶寶就可以省略蛋清了。
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平底鍋中刷少許植物油，加入蛋黃液，攤成金黃色的蛋餅，再把蛋餅切成小塊。
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將西蘭花用開水焯一下，再切得碎碎的。
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另燒一鍋開水，將卷心菜焯一下，切碎。
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番茄在頂部劃開一個十字，用開水燙一下去皮。
tips：番茄皮硬，最簡單的去皮方法就是用開水燙一下，但是注意，開水最好滾燙一些，這樣效果會更好喲~
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將番茄切碎，注意這裡的番茄我沒有全部都用掉，因為怕小思同學覺得酸，我隻用了其中的四分之一。
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把面粉用40克清水混合成稀一些的面粉水。
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鍋中刷少許油，將番茄放入鍋中翻炒一下，把番茄炒軟。
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倒入清水煮開。
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煮開後，邊加入面粉水邊攪拌，做成稠一些的面湯。
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面湯煮的濃稠一些了，加入蛋黃皮和蔬菜。
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煮至所有食材熟透變得濃稠。
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如果寶寶對蛋清不過敏，可以把蛋清這樣淋在湯中，煮熟。
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臨出鍋前，最好加上1勺蝦皮粉，這樣鮮味就一下子飄出來了喲~
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因為主食配菜都俱全，所有足夠給寶寶作為一餐飯來吃了。
尤其是寶寶沒食欲，或者生病的時候，吃這樣的濃湯還很好消化，促進食欲呢！