』寶寶平常吃得也不少，但為什麼看生長曲線，這兩個月好像生長有些緩慢呢。
『關於這類咨詢小思媽媽其實遇到得特別多，基本上都集中在14個月以上的寶寶。
仔細問了一下寶寶的日常輔食才知道，寶寶過了周歲後，還一直在喝米粥、面條呀什麼的。
看似寶寶這一頓好像吃了很多，但其實裡面水分也占據了不少，導致輔食的營養密度非常低。
所以，小思媽媽今天又特別強調一下，過了周歲的寶寶至少要保證有一餐飯是不帶湯水，比如燴飯、炒飯、丸子、小餅這樣營養密度高的輔食。
今天這道輔食就是哦，我把小米粥變成了小米烙，少了湯湯水水，寶寶吃上3、4塊兒就能頂平常的一碗粥的量。
而且，一餐裡包含蛋白質、蔬菜、主食和調味，我沒有加雞蛋，雞蛋過敏的寶寶也能吃喲。
再配上點山楂小方，酸酸甜甜的味道一下就把寶寶的味蕾打開了。
牛肉絲小米烙
食材：山楂小方適量、牛肉絲3克、小米20克、中筋面粉30克、小白菜5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：山楂小方適量、牛肉絲3克、小米20克、中筋面粉30克、小白菜5克。
tips：煮好的小米粥隻取120克。
– 2 –
將小米用清水浸泡。
– 3 –
把小米放入鍋中，加入200克清水，把粥煮稠。
– 4 –
看！做好的米粥是比較濃稠的這樣。
tips：注意我這裡隻取了120克米粥來用喲~
我做好的濃稠度是動圖裡這樣很濃稠的狀態，姐妹們做如果米粥太稀了，很容易做出的餅不成型，水分太多。
但是如果米粥做的太幹，像是米飯一樣了，就有可能讓面糊太幹，不容易攤餅喲~
– 5 –
將山楂小方切碎。
tips：山楂小方的味道酸酸甜甜的很開胃，如果寶寶不喜歡酸，可以少加點哈！
– 6 –
將小白菜用開水焯一下，再放涼後切碎。
– 7 –
將牛肉絲、山楂小方、中筋面粉和小白菜一起放入米粥中。
– 8 –
用小勺攪拌成比較粘稠的糊狀。
tips：我在第一次做的時候，面粉加的很少，攤餅攤的又很薄，這樣做出的餅特別難成型，也很難翻面，第二次調整了比例，把面粉的量提高了，成形效果就特別好。
所以大家做的時候，一定不要省略面粉，寧願稍微多一些，餅攤的不太薄，這樣容易翻面，成型效果也會好很多哈！
– 9 –
在鍋中刷少許植物油，把米糊攤在鍋中，輕輕抹平表面。
– 10 –
小火慢煎至小餅凝固成型，翻個面繼續煎至兩面金黃熟透就可以出鍋啦~
– 11 –
金黃的小米烙香軟的不得了，給寶寶切成小塊，再配上自制的番茄醬吃，美滋滋噠~