從冬天到夏天寶寶們的食欲就像是過山車，從最頂端突然滑落下來的感覺，讓姐妹們感覺措手不及。
茭瓜蝦仁打鹵面11M+
上次給寶媽們推薦了茭瓜蝦仁打鹵面，沒想到引起了不少寶媽的共鳴！
果然！夏天就是要把清爽的面面吃起來呢！
今天給大家推薦的三種夏日快手面的做法，分別適合不同月齡的寶寶吃，姐妹們趕緊做起來吧~
圖文菜譜
第一種方法
蛋黃蔬菜顆粒面
食材：胡蘿卜15克、蛋黃1顆、黃瓜15克、顆粒面30克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：7個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：胡蘿卜15克、蛋黃1顆、黃瓜15克、顆粒面30克。
tips：黃瓜和胡蘿卜可以給寶寶換成其他蔬菜。
蛋黃過敏的寶寶可以省略。
顆粒面更適合正準備從泥糊向顆粒過渡的小寶寶來鍛煉咀嚼。
如果是大一些咀嚼能力比較好的寶寶，可以逐漸換成短細面蝴蝶面海螺面。
– 2 –
將黃瓜去皮切碎，胡蘿卜切碎，蛋黃攪散備用。
– 3 –
鍋中燒開水，將顆粒面下入鍋中。
– 4 –
顆粒面非常容易熟，所以可以一起將胡蘿卜和黃瓜加入鍋中。
– 5 –
煮3分鐘，將蛋黃淋入鍋中，煮至所有食材熟透即可。
tips：如果小寶寶直接從泥糊到吃帶顆粒的輔食的話，可能會出現不適應的情況。
這樣的顆粒面微帶顆粒，但是口感仍然像泥糊，既能讓寶寶有咀嚼意識，又能不讓寶寶反感喲~
– 6 –
清爽的黃瓜和胡蘿卜軟嫩香甜，加上蛋黃補充蛋白質，做法簡單省時，加上準備時間，用時10分鐘就上桌啦~
第二種方法
肉醬拌面
食材：菠菜10克、胡蘿卜15克、豬肉泥20克、水淀粉20克、短細彩蔬面30克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：菠菜10克、胡蘿卜15克、豬肉泥20克、水淀粉20克、短細彩蔬面30克。
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將菠菜焯開水去除草酸，再切的碎碎的，將胡蘿卜也一起切得碎碎的備用。
– 3 –
鍋中刷少許植物油，將豬肉泥炒至變色，加入菠菜和胡蘿卜一起翻炒至熟透。
– 4 –
淋入水淀粉，將湯汁煮好，收汁至黏稠做成肉醬。
tips：周歲以內的寶寶不能加鹽，可以少加些蝦皮香菇粉來調味。
– 5 –
鍋中燒開水，將短細彩蔬面放入鍋中煮4分鐘，熟透後撈出，放入涼白開中鎮一下，避免面條坨掉。
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將面條中的水瀝幹，淋上肉醬，給寶寶拌著吃就可以啦！肉香味就能讓寶寶的食欲迸發出來，吃光了還要舔盤子呢！
第三種方法
奶香三文魚炒面
食材：蝴蝶面+海螺面60克，香菇1朵、奶酪10克、牛奶20克、三文魚30克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蝴蝶面+貝殼面60克，香菇1朵、奶酪10克、牛奶20克、三文魚30克。
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燒一鍋開水，將蝴蝶面和貝殼面一起放入鍋中，煮6分鐘就能熟了。
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將煮熟的彩蔬面撈出，放入涼水中鎮一下備用。
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鍋中刷少許植物油，將三文魚放入鍋中翻炒至變色，接著分別加入切碎的香菇和煮熟的彩蔬面，一起炒至熟透。
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將奶酪擦絲加入面中，接著加入牛奶。
tips：奶酪提前用擦菜器擦成碎末，這樣煮的時候也會更容易變軟。
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收汁，將所有食材翻炒均勻。
– 7 –
出鍋~濃濃的奶香味，絕對能俘獲寶寶的心！三文魚補充DHA、牛奶和奶酪補鈣，彩蔬面中還有不同蔬菜的營養，這一碗在夏天吃，不僅特別開胃，連營養密度也超高呢！
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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