姐妹們一定發現了，寶寶們對造型可愛的東西都特別感興趣呢！寶寶也都是顏值黨啊，平時新買的好看餐具和造型漂亮的輔食，也都會讓寶寶產生對吃飯更積極喲。
今天在做法上稍微改動一小步，在造型上又多花點小心思。
看！我把蛋黃和蛋白分別攤餅，這樣就能輕松做出來黃白兩種顏色重疊的效果了，小巧又可愛喲~
今天這道輔食的重點在於我搭配了維C含量特別豐富的甜椒。
其實甜椒的維C含量在蔬果中算是非常高的一款，每100g甜椒含72mg的維C，是番茄維C含量的3倍多。
維生素C可以促進鐵的吸收，加強補鐵的效果。
其實甜椒與辣椒是不同的，它沒有辣味，帶有一點點甜味，寶寶也是可以吃的呢。
雙色蛋卷
食材：彩椒10克、絲瓜20克、雞蛋2個、蝦皮香菇粉適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：彩椒10克、絲瓜20克、雞蛋2個、蝦皮香菇粉適量。
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將絲瓜去皮，去瓤切碎。
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將彩椒切碎。
– 4 –
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別裝入2個大碗中。
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將絲瓜放入蛋黃中。
– 6 –
將彩椒加入蛋清中。
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兩碗中都加入少許蝦皮香菇粉調味。
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將蛋黃糊攪拌均勻。
– 9 –
鍋中刷少許植物油，將蛋黃倒入鍋中攤成小餅。
tips：攤蛋餅要小火慢煎，將蛋餅慢慢烘熟，蛋液表面會慢慢凝固變熟，煎好的小餅可以翻面繼續煎一會兒，等到所有食材熟透就可以出鍋了！
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將蛋清和彩椒一起攪拌均勻。
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鍋中刷少許油，將蛋清也倒入鍋中攤成小餅。
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將蛋白小餅和蛋黃小餅疊在一起。
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卷成小卷，放入鍋中再熱一下定型。
tips：如果蛋卷卷的時候比較涼，可能會比較容易散開，咱們可以把卷好的蛋卷放回鍋中，再熱一下，這樣蛋卷更容易定型。
– 14 –
切成小塊就可以直接讓寶寶抓著吃啦~
多給寶寶準備這樣的手指食物，再把造型做的吸引人些，趁著寶寶對食物感興趣的時候，引導寶寶把手指食物放到嘴裡，嚼碎吃掉。
不僅能鍛煉寶寶的手部精細動作，也讓寶寶盡早學會自己吃飯~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號『寶寶營養輔食』即可獲取。