天氣越來越熱了,尤其寶寶一跑一鬧,小臉就紅撲撲的,每當這時候小思同學就開始各種求冰淇淋
越是這種時候,當媽的可不能心軟,外面那些含有添加劑和各種色素的冰淇淋,是萬萬不能買的呢~
那就在家做一份仿冰淇淋,滿足一下寶寶吃冰的欲望吧~
把胚芽粥米和南瓜蒸熟,混合牛奶或者沖泡好的奶粉,攪拌下,最後搭上點水果豆,食材簡單,步驟也簡單,顏值蹭蹭的漲~
而且也特別適合天熱不喜歡吃飯的寶寶,就算是當主食也是可以哦~
大一些的寶寶也可以放在冰箱冷藏一下,這樣口感會更好。
胚芽米冰淇淋
食材:胚芽粥米50克、牛奶40克、南瓜60克、水果豆適量
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食或者加餐
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:胚芽粥米50克、牛奶40克、南瓜60克、水果豆適量。
tips:姐妹們記得哦,周歲以內的寶寶要把牛奶換成沖泡好的奶粉哦~
我這裡用的是胚芽米打成的粥米,而不是大米打成的粥米,是為了讓寶寶多吃一些保留了胚芽的米,因為對於一粒稻谷,最精華的營養都集中在胚芽裡面了。
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南瓜去皮,切成小薄片。
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把胚芽粥米放入清水中,浸泡一會。
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用手輕輕揉搓。
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胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中,南瓜片也放入小碗中,開水上鍋。
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蒸大概20多分鐘,熟透就可以出鍋了~
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蒸完之後,胚芽粥米就變成很軟糯的米飯了,用勺子稍微攪拌一下。
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把蒸熟的米飯和南瓜倒入攪拌機的攪拌杯中。
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倒入牛奶。
tips:姐妹們也知道每個人蒸鍋蒸的水汽都是不一樣的,所以蒸好的米飯和南瓜的濕度是不一樣的哦,牛奶最好分次加哦,加多了就變稀了,就沒有冰淇淋的感覺了~
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啟動攪拌機,攪拌成細膩的糊。
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因為米飯糊比較濃稠,攪拌的時候可能會出現攪不動的情況,這時候可以用勺子攪拌一下,然後再繼續攪拌,攪拌成細膩的糊為止。
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準備個裱花袋,將米飯糊倒入裱花袋中。
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然後把米飯糊擠入小杯中,擠成冰淇淋的形狀就好了~
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最後再配上點水果豆,奶香味十足的胚芽米冰淇淋就完成了,細膩的米糊配著入口即化的水果豆,是不是比冰淇淋健康多啦~
作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐,來我的公眾號『寶寶營養輔食』即可獲取。