不少寶媽總說自己早餐沒時間做！最頭疼的是不知道做什麼~
其實想要快手又好吃，我有秘密武器啊~
蛋卷配上酸酸甜甜的果醬，開胃的不得了！再不愛吃飯的寶寶，一遇到酸酸甜甜的果醬，也要饞得流口水啦！
我這次用了夏天開胃的秘密武器——帶果肉的純果醬！藍莓滿滿的花青素，營養又好吃，哪有寶寶能拒絕這麼好吃的小卷啊~
麻麻們也別擔心做這個小卷會花很多時間，直接打兩個雞蛋混合成面糊，有口好用的平底鍋，攤個餅就能做了。
快手又好吃！
果醬小卷
食材：藍莓果醬適量、面粉15克、雞蛋2個、沖泡好的奶粉或者牛奶15克
是否搭配主食：可以作為寶寶的早餐或主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：藍莓果醬適量、面粉15克、雞蛋2個、沖泡好的奶粉或者牛奶15克。
tips：一到夏天，好多寶媽都來找我抱怨，說娃這幾天總是沒胃口，做啥都不愛吃。
其實想要輔食開胃有味道，寶寶愛吃，思媽還有一個萬試萬靈的調味方法，就是給輔食加一丟丟純天然的果醬，就能讓寶寶胃口大開。
如何給寶寶選擇果醬呢？
1、先看配料表！
這樣果肉的含量比白砂糖、比糖漿還要少的，一定不要買給寶寶吃！
2、不要選擇凝固成一團《像果凍似的》，看不到果肉的果醬。
超市的果醬之所以成型效果好，就是額外加了過多的糖，果膠或者淀粉呀！
3、不選帶各種添加劑的果醬。
– 2 –
在面粉中直接打入2顆雞蛋。
– 3 –
將牛奶或者沖泡好的奶粉倒入。
– 4 –
用手動打蛋器將面糊攪拌均勻。
– 5 –
面糊是可以順滑流動的狀態哈~
tips：面糊不要太稠，要不攤餅的時候容易太厚，卷起來的時候容易裂開。
– 6 –
不粘鍋中刷少許植物油防粘，用篩網將蛋糊過濾，直接淋入平底鍋中。
tips：瞧！一定要過濾一下，要不攪拌出來的泡沫和一些沒有攪拌均勻的面疙瘩很容易就漏掉了呀~
– 7 –
等到蛋餅成型凝固，把蛋餅翻個面繼續烘熟即可出鍋。
– 8 –
蛋餅上抹上果醬。
tips：我用的是思媽家定制的田果藍莓果醬，是果肉含量高達80%的純果醬，配料表中藍莓排在第一位，而且沒有亂七八糟的添加劑。
因為沒有額外的添加，所以我用的果醬會稀一些，並且有保留藍莓的果肉喲~
– 9 –
將蛋卷卷起來。
tips：因為小思同學已經5歲多了，所以我直接鋪的果醬，小寶寶們吃的話， 如果覺得甜，可以把果醬稀釋一下，或者少加一點果醬。
– 10 –
如果蛋卷有些涼了，可以放回鍋裡熱一下，這樣可以讓蛋卷定個型喲~
– 11 –
給寶寶吃切成小塊，直接抓著吃，酸酸甜甜的藍莓果醬，入口之後食欲爆棚喲~這個食譜中，我用了兩個雞蛋，但這並不是寶寶一頓的飯量哈，比較適合寶寶跟媽媽兩個人一起吃喲~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號『寶寶營養輔食』即可獲取。