茭白的味道很清爽，最近有很多寶媽都說怕寶寶上火，吃些茭白可以清熱。
其實茭白和很多蔬菜和肉類都很配，我們家給大人吃，直接炒肉絲，或者做炒飯來吃就行。
給小寶寶吃，可以像我這樣直接加進粥裡，特別快手呢~
春夏是吃茭白的好時候，我這次就簡簡單單的搭配胡蘿卜、香菇蝦皮粉和四色小米煮了粥。
小寶寶吃可以打成米糊，不僅味道特別鮮，而且健胃養胃很好消化。
脾胃弱的小寶寶一定要試試！
茭白四色米粥
食材：四色小米25克、茭白10克、胡蘿卜15克、香菇蝦皮粉2克、亞麻籽油或者紫蘇籽油適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：四色小米25克、茭白10克、胡蘿卜15克、香菇蝦皮粉2克、紫蘇籽油或者亞麻籽油適量。
– 2 –
將茭白切碎。
tips：吃茭白前最好提前焯一下水。
– 3 –
將胡蘿卜切碎。
– 4 –
將四色小米淘洗幹凈。
– 5 –
把小米瀝幹水分放入鍋中，加入清水。
tips：一般煮粥，米和水的比例是1:10，這樣做十倍粥。
– 6 –
大火將粥煮開，轉成小火，先將粥熬好！
tips：我看很多寶媽嫌麻煩會把蔬菜什麼的和粥一起加在鍋裡煮，其實還是建議大家先把粥煮好，再加蔬菜。
這樣蔬菜不會因為煮的時間過長有更多的營養流失，而且食材分開煮，也不會串味，這樣煮出的粥會更濃稠。
– 7 –
粥煮好了，加入茭白。
– 8 –
一起加入胡蘿卜。
– 9 –
別忘了加入香菇蝦皮粉。
tips：如果家裡沒有香菇蝦皮粉，可以直接用新鮮的食材，把香菇焯水切碎，蝦皮浸泡切碎後直接加入即可。
– 10 –
再熬煮至食材熟透。
tips：熬粥的時候不時的攪拌一下，這樣防止粥溢鍋和糊底。
– 11 –
煮好的粥別忘了加上兩滴紫蘇籽油或者亞麻籽油，可以促進寶寶的腦部發育。
8-9個月的寶寶就可以嘗試從糊狀輔食向著軟嫩小顆粒過渡了，如果寶寶咀嚼不錯就可以喝粥了！
– 12 –
小月齡的寶寶，可以不加蝦皮《避免過敏》，然後把煮好的粥放入攪拌機，打成米糊。
– 13 –
米糊的味道特別清爽香濃，也不用擔心寶寶上火。
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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