對於做寶寶輔食來說，雞蛋可是非常重要的食材，它可以為人體提供很多優質蛋白和氨基酸，是成長發育不可缺少的營養食材。
但是經常給寶寶吃的就是蒸雞蛋煮雞蛋，對味道敏感的寶寶不喜歡雞蛋的腥氣，所以吃兩天就不愛吃了，寶媽為了不缺營養還得逼著寶寶吃，簡直太麻煩！
今天我用蛋清和蛋黃分離的方法做了一個雙色的蒸蛋糕，方法超簡單，絕對是一秒get啊！
在蒸糕裡面還加了胡蘿卜、黃瓜和山楂小方，營養密度高了不說，味道也比單獨吃雞蛋豐富了許多呦~娃吃了N塊還不過癮，直嚷嚷著還要，這給我得意的~
所以想給寶寶吃雞蛋的寶媽不妨趕緊試試~絕對不會讓你失望哦~
雙色雞蛋糕
食材：雞蛋2個、玉米淀粉8克、山楂小方1個、胡蘿卜30克、黃瓜30克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：雞蛋2個、玉米淀粉8克、山楂小方1個、胡蘿卜30克、黃瓜30克。
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將胡蘿卜切片，然後進行焯水。
– 3 –
將黃瓜和胡蘿卜切碎。
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將山楂小方切碎。
– 5 –
把蛋清和蛋黃分離《蛋黃備用》。
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先將胡蘿卜碎和黃瓜碎倒入蛋清中。
– 7 –
再加入空心山楂碎和玉米淀粉。
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倒入少許清水。
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將蛋清攪拌好，倒入鋪好烘焙紙的模具中。
– 10 –
將蛋清輕輕震出氣泡，放入蒸鍋大火蒸10~15分鐘。
– 11 –
將蛋黃倒入蒸成型的蛋清上，再蒸5-10分鐘，至蛋黃蒸熟。
PS：因為大家用的炊具不同，所以每個人蒸的火候和時間肯定也是有差別的，建議在蛋清蒸成型以後再倒入蛋黃，如果火候大可以少蒸一會兒，火候小就多蒸一會兒哈~
– 12 –
看！正好的蛋糕就可以出鍋啦，切成小塊給寶寶吃更方便哦~而且是雙色的是不是看起來更有食欲啦~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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