普通的雞蛋羹吃膩了？
別總逼著寶寶吃白煮雞蛋了！
上次就有寶媽來問我寶寶，怎麼樣能做出雙層顏色的蒸蛋呢？
這次就給大家個小教程，其實就是一個小改變，把雞蛋分離後再上鍋蒸，就能做出不一樣的雞蛋羹。
瞧！雙色的蒸蛋做好放涼後脫模，就可以切成小塊，是不是很可愛呀~
這樣的做法特別家常，番茄和雞蛋的搭配絕對是經典中的經典，而且最關鍵是不用炒不用煎不用油，蒸一蒸不上火，一上桌娃就要搶著吃啦！
番茄雙色蒸蛋
食材：番茄20克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉1克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：番茄20克、雞蛋1個、蝦皮香菇粉1克。
– 2 –
將番茄去皮，剁碎成番茄泥。
tips：
燒一鍋開水，在番茄頭頂劃開一個十字，放入開水中燙一下，轉眼就能很輕松的去除番茄皮了，把番茄切碎備用。
– 3 –
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入碗中。
– 4 –
將番茄泥放入蛋黃中。
– 5 –
把番茄和蛋黃攪拌均勻。
– 6 –
在蛋清中加入少許蝦皮香菇粉提鮮，混合均勻。
– 7 –
在碗底鋪上烘焙紙防粘，先倒入蛋清。
– 8 –
接著用小勺將番茄蛋黃糊淋在蛋清上。
– 9 –
直接上鍋蒸15分鐘至熟透成型。
– 10 –
蛋羹成型即可出鍋，稍微放涼脫模。
– 11 –
這樣做出的蛋羹就是雙色的啦，把它切成小方就可以直接讓寶寶抓著吃咯~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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