最近天氣越來越熱了，隨著改變的還有家裡『熊孩子』的胃口，愁壞了很對姐妹呀，粥、面條都吃膩了，也不愛吃青菜？
那你可真得試試今天這道輔食哦~
雞肉配上米飯，再把蔬菜藏在裡面，做成雞肉條，簡單的食材，換個做法，就能成功的吸引住寶寶呢，一口下去，有肉有菜有飯，不能太完美了~
很多姐妹一看做腸或者做肉丸，就犯難了，沒有腸模具，沒有錫紙，還要團來團去，實在太費勁了~
別急哦！這個做法完全不用哦，不要模具，不要錫紙，照樣能做成雞肉條~
米飯雞肉條軟軟嫩嫩的，配上點湯水就能做一餐飯了，小思同學是連湯帶肉條一點不剩的吃掉了~
米飯雞肉條
食材：胚芽粥米25克、雞肉60克、雞蛋1個、西蘭花20克、胡蘿卜20克、蝦皮香菇粉適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：10個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：胚芽粥米25克、雞肉60克、雞蛋1個、西蘭花20克、胡蘿卜20克、蝦皮香菇粉適量。
tips：胚芽粥米相對於胚芽米來說能更好煮，而且營養一點也不差，比精白米營養更高呢，自從拿到胚芽粥米，小思同學的主食大部分都被它代替了~
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把胚芽粥米放入清水中，浸泡一會。
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用手輕輕揉搓。
tips：胚芽粥米很脆弱的，所以清洗的時候要溫柔些，以免把胚芽搓掉，這樣營養就會損失掉了~
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胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中，冷水上鍋，蒸制熟透，時間差不多20分鐘。
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蒸米飯的空檔，另起一鍋燒開水，將胡蘿卜和西蘭花放入開水中，焯30秒。
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撈出西蘭花和胡蘿卜稍微過下涼水，瀝幹水分，切成碎末。
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雞肉切小塊。
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放入2片薑片，醃制去腥。
tips：很多寶寶對肉類的腥味很敏感，所以給寶寶添加的肉的時候要進行去腥處理，可以用薑片或者檸檬汁去腥哦~
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醃制完成後，把雞肉放入絞肉杯中，攪成細膩的肉泥，備用。
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胚芽米飯蒸熟之後，稍微放涼，倒入攪拌杯中，打入一個雞蛋。
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啟動攪拌機攪成細膩的米飯糊。
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把米飯糊、胡蘿卜、雞肉泥、西蘭花全部倒入碗中。
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倒入適量的蝦皮香菇粉進行調味。
tips：天熱最怕寶寶輔食沒有味道，在輔食裡加上些蝦皮香菇粉，輔食更有味道，寶寶更愛吃哦~
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用勺子將所有的食材攪拌均勻。
tips：很多姐妹一到這種和糊糊的步驟就犯難了，稀稠度不好掌握，這次不用愁了，這次糊糊裡隻有雞蛋和米飯，都是很好的定型食材呢~不用擔心不成型。
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攪拌好的糊糊裝入裱花袋中。
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剪個小口。
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燒一鍋開水，轉小火，將米飯糊慢慢的擠入鍋中，擠到想要的長度，用輔食剪剪斷就可以了~
tips：很多姐妹在這一步的時候，很容易失敗，為啥都散開了，怎麼不成形呀，姐妹們注意哦，雞肉條下鍋的時候，一定要把火改成小火，等水慢慢不滾了，再擠入鍋中更好哦~
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煮到雞肉條浮起來，再等個2分鐘就可以出鍋了。
tips：注意哦，如果一次不能把所有的雞肉條擠入鍋中，最好分兩次入鍋，第一次全部煮熟撈出後，再進行第二次，這樣可以避免雞肉條煮過頭，變成糊糊。
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軟軟嫩嫩的，好入口，也好咀嚼，寶寶呼啦呼啦喝上一碗，既能飽腹，還能鍛煉咀嚼力呢
這個做法和面線的做法還是很像的，之前思媽也給大家講過雙色雞肉面線的課程，一些要點都給大家說過了，這次我再給大家總結一下哈~
1.米飯糊不要太稀，如果米飯太稀或者雞蛋大了，導致糊糊稀了，可以往裡面再補充點面粉。
2.擠的時候，用力要均勻，這個過程慢慢就能掌握的哦~
3.這次思媽隻是把蔬菜切碎了，所以裱花袋的口要剪的稍微大一些哦~
4.雞肉條雖然成型了，但是還很軟嫩的哦，撈出鍋的時候要小心一點哦。
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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