要說做什麼飯最頭疼，那就要數早餐了，早上起來，忙孩子，忙著收拾，對媽媽來說省點時間做早餐，簡直是難上加難。
又想寶寶吃的營養均衡，又想快手省時間，思媽這裡還真都有早餐『神搭配』——那就是蛋卷了！
這類蛋卷的輔食我做過很多了，姐妹們看看就知道了，蛋卷真的是最百搭的存在呀，怎麼做都好吃好看，還省事。
要說簡單當然是今天的海苔牛肉絲蛋卷了~
咬上一口軟嫩鮮香，正好最近天氣比較熱了，寶寶特別容易沒有胃口，所以我還特意在蛋卷了加了寶寶們愛吃的海苔，鮮味就更濃了~
做完我才發現牛肉絲和海苔真的很搭，牛肉絲的香味配著海苔的鮮味，能很好的把牛肉絲的腥味稍微中和掉，寶寶能更好的接受哦~
關鍵，海苔和牛肉絲都是現成的，攪拌個蛋液就能上鍋了。
10分鐘就差不多就能做出一鍋，再配上一杯牛奶，滿滿的元氣早餐就輕松完成了~
海苔牛肉絲蛋卷
食材：雞蛋2個、牛肉絲10克、海苔適量、玉米淀粉10克、牛奶30克
是否搭配主食：可以作為寶寶的早餐
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：雞蛋2個、牛肉絲10克、海苔適量、玉米淀粉10克、牛奶30克。
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將牛奶倒入玉米淀粉中，混合攪拌成牛奶淀粉液。
tips：平時如果直接把淀粉倒入蛋液中，不容易攪散而且特別容易結塊，所以先用牛奶把淀粉攪拌好，這樣會更好哦~
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大碗中打入2個雞蛋，將牛奶淀粉液倒入雞蛋中。
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用手動打蛋器攪拌均勻。
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海苔用輔食剪剪成長條。
tips：如果寶寶的咀嚼力不夠的話，可以剪的更細碎一些哦~
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不粘鍋小火燒熱，刷上一層植物油，過篩一半的蛋液，倒入鍋中，搖晃不粘鍋，使蛋液鋪滿鍋底。
tips：姐妹也知道攪拌過的蛋液很容易出現氣泡，如果直接倒入鍋中的話，蛋餅就會出現很多的氣泡，不好看，所以過篩一下，蛋餅更平滑好看哦~
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撒入適量的海苔條。
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再撒入適量的牛肉絲。
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等蛋液凝固，用筷子和軟鏟卷成蛋卷。
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卷成卷之後，再把剩餘的蛋液過篩倒入鍋中，鋪平。
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同樣撒入海苔和牛肉絲。
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等蛋液凝固了，順著第一個蛋卷，再卷起來，做成厚蛋燒的樣子。
繼續煎3-5分鐘，就差不多可以出鍋了~
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蛋卷軟軟嫩嫩的，還有濃濃的奶香味，搭配著海苔和牛肉絲，真的是越嚼越香呀~
切成小塊，寶寶也能用手拿著吃，鍛煉手部精細動作和咀嚼能力。
怎麼樣，明早的早餐就吃它吧！
思媽小叮嚀
知道很多的姐妹做蛋餅的都容易失敗，所以思媽總結了幾個比較失敗的點，姐妹做的時候可以注意一下哦~
做蛋卷一定要有外力的加持，比如說淀粉或者面粉，不然純雞蛋餅會非常容易破掉，就不能卷成卷了~
建議用不粘鍋，這樣做出來的蛋卷才更好哦~
記得哦，全程小火煎，大火的話蛋卷很容易焦，而且會變的比較硬，口感不好，也不容易卷起來~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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