都說愛吃魚的寶寶聰明！其實很有依據呀~魚類中，尤其是深海魚的富含DHA，可以幫助寶寶腦部發育。
哪些魚適合寶寶吃呢？
挑魚給寶寶吃，一定要選擇刺比較少的啦~能買到新鮮的魚，可以選擇鱸魚、偏口、石漿魚。
如果買不到新鮮的，可以選擇冷凍的深海魚，比如三文魚、銀鱈魚、鱈魚。
寶寶怕腥怕柴，不愛吃魚怎麼辦？
這次教你一個方法把魚肉和山藥加在一起，再搭配些蔬菜和寶寶愛吃的夾心海苔，做成的小軟糕非常好嚼，而且吃起來不柴。
裡邊加上純紫薯泥做的顆粒面，正好補足了主食的空缺，做這塊，就可以直接給寶寶作為一餐飯來吃啦~
山藥鱈魚糕
食材：銀鱈魚25克、胡蘿卜10克、雞蛋1個、山藥30克、顆粒面25克、紫蘇籽油適量、夾心海苔適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：銀鱈魚25克、胡蘿卜10克、雞蛋1個、山藥30克、顆粒面25克、紫蘇籽油適量、夾心海苔適量。
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將胡蘿卜切碎，山藥去皮切成小片。
tips：姐妹們處理山藥的時候小心一些，最好能戴上一次性手套，這樣避免手上粘上山藥的黏液，要不容易過敏。
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將銀鱈魚切成小塊。
tips：如果寶寶對魚肉腥味比較敏感的話，可以用薑片將銀鱈魚醃制一下，去除腥味。
平時給寶寶買的時候千萬別錯買了油魚！不少新聞都有外面的商家用長相相似的油魚冒充鱈魚而讓孩子拉肚子的事情！千萬不要圖便宜而買到了假的鱈魚，不僅不會為寶寶補充營養，可能還會給他帶來額外的消化負擔。
其實鱈魚分為很多種類！銀鱈魚和真鱈魚的營養價值都很高。
相比之下銀鱈魚的油脂比真鱈魚多些，口感也更好，寶寶會更愛吃些。
– 4 –
將夾心海苔用輔食剪剪碎。
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將雞蛋的蛋黃和蛋清分離備用。
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將鱈魚和山藥一起放入攪拌機中，倒入蛋清。
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一起打成細膩的糊糊。
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將山藥糊倒入顆粒面中。
tips：這次我用的是紫薯的顆粒面喲~
如果家裡沒有顆粒面的話，可以用上寶寶的加鐵米粉或者換成即食燕麥也是可以的~
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把面糊混合均勻。
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撒入胡蘿卜和夾心海苔碎。
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加入幾滴有機紫蘇籽油。
tips：紫蘇籽油富含α-亞麻酸可以促進寶寶的腦部發育~我們家是亞麻籽油和紫蘇籽油換著加，這樣營養更全面。
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用小勺將所有食材攪拌均勻。
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碗底鋪上烘焙紙防粘，將面糊放入碗中鋪勻。
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把蛋黃攪散倒入鋪好的魚糕中，冷水上鍋蒸15分鐘，蒸至所有食材熟透即可出鍋了！
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將蒸成型的軟糕脫模，切成小塊，寶寶直接就可以用手抓著吃啦~這樣做的魚糕鮮香，而且不用擔心鱈魚肉柴寶寶不愛吃啦~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號『寶寶營養輔食』即可獲取。