今天寶寶吃點啥？
天氣熱嘴巴也沒啥味兒呀~去超市逛一圈，鎖定目標，今晚就給寶寶做酸酸甜甜的番茄湯吧！既能開胃，還能補充水分，這個可以有~
平時吃飯吃膩了，今天來點不一樣的面疙瘩，把胡蘿卜揉進面團，橘紅色的面疙瘩像小魚一樣在湯裡遊，小思同學看到就哈哈大笑，開心的把一整碗吃了個底朝天！
在湯裡加上蝦丸，手打的蝦丸軟糯，吃一口蝦就要鮮掉眉毛了！這碗疙瘩湯味道超足！
如果姐妹們平時比較忙，沒時間的話，可以趁著休息日多做些這樣的蝦丸、魚丸，煮好再密封起來，冷凍好能放2周，想吃直接拿出來煮一下就行~
如果再不想揉面，幹脆把面疙瘩換成彩蔬面給寶寶也完全可以喲~
蝦丸番茄疙瘩湯
食材：番茄1個、卷心菜1片、胡蘿卜15克、鮮蝦40克、面粉48克、玉米淀粉5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：番茄1個、卷心菜1片、胡蘿卜15克、鮮蝦40克、面粉48克、玉米淀粉5克。
– 2 –
將胡蘿卜直接切碎，放入攪拌機中，加入25克清水，將胡蘿卜打成細膩的胡蘿卜汁。
– 3 –
取25克攪打細膩的胡蘿卜汁放入面粉中。
– 4 –
用筷子攪打成面絮，再用手揉成不粘手的面團，蓋上保鮮膜放在一邊備用。
tips：如果是想早上吃的話，可以把面團前一天晚上揉好，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏著，這樣早上直接拿出來用也非常方便。
– 5 –
將蝦肉去皮切成小塊。
tips：如果寶寶怕腥味的話可以用檸檬片薑蝦肉醃制一下，去除腥味。
– 6 –
將蝦肉放入攪拌機的絞肉杯中，加入少許玉米淀粉，再加入少許紫蘇籽油或者亞麻籽油。
– 7 –
將蝦肉攪打成細膩的蝦肉泥。
– 8 –
將攪拌好的肉泥攢成蝦肉丸子。
tips：最好能帶上一次性手套，手上沾些清水，再來肉蝦泥就會不那麼黏手了！
– 9 –
在番茄頂部劃個十字，用開水將番茄燙一下，這樣就能把番茄皮輕松燙掉了。
– 10 –
鍋中燒開水，將卷心菜用開水焯一下，撈出放涼後，把卷心菜也切碎。
tips：這裡卷心菜可以替換成任何綠葉菜，不過青菜中含有草酸，最好能開水焯一下，這樣可以去除草酸。
– 11 –
在鍋中刷少許植物油，將番茄放入鍋中炒一下，直到番茄變軟出沙。
tips：番茄炒一下會更香喲~
– 12 –
鍋中加入適量清水，等到水開後把蝦丸加入。
– 13 –
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取出面團，用剪刀這樣剪出面疙瘩，直接下入鍋中。
tips：瞧！剪好的面疙瘩是這樣的，我家小思說有點像可愛的小魚。
如果剪好後放到時間比較長，最好能在小面魚上撒些面粉，防止面魚粘在一起。
– 14 –
將所有食材煮熟，將卷心菜一起加入。
– 15 –
小寶寶吃可以加少許蝦皮香菇粉提味，周歲以上的大寶寶如果對味道比較挑剔的話可以加少許鹽和醬油來調味。
將酸酸甜甜的一碗疙瘩面端上桌，光憑顏色就能讓寶寶食欲大開！再加上蝦丸鮮美又軟嫩，平時可以把蝦丸提前煮好冷凍起來，2周內吃完，這樣又能節省出不少時間呢！
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