中伏之後,這款主食必須安排,一口就是一餐,香濃好吃~寶寶輔食。《網路文章》

中伏之後的氣溫立刻就變的不一樣了,氣溫噌噌漲,思媽研究食譜的方向又變了:一要好做,二最好一次搞定一餐飯。

那今天的小方就真的太適合了~做起來也不難,而且顏值也很高,味道還出奇的好!

用鷹嘴豆和菠菜打成泥,配上鮮香的蝦做成小方,一口咬下去,口感細膩又有糯性,栗香中帶著米飯的甜和蝦的餡,我這個大人都吃上癮了~

顏色清新的小方,從視覺上就開始刺激寶寶的食欲了,完全不用擔心寶寶不喜歡吃哦!

它顏值高卻也不輸營養,鷹嘴豆富含豐富的蛋白質、氨基酸等 ,對兒童的智力發育和生長發育有很好的作用。

小小的一個,小寶寶手拿著也很方便,非常適合給寶寶做手指食物。

鷹嘴豆小方

食材:鷹嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎蝦2隻

是否搭配主食:可以做為寶寶的一餐飯或者加餐

參考月齡:9個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:鷹嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎蝦2隻。

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黑虎蝦去殼、去頭、去蝦線,清洗幹凈,切成泥。

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放入兩片薑,醃制去下腥。

tips:很多寶貝不喜歡蝦的腥味,所以去腥工作一定要做好哦,如果不喜歡蝦的味道,可以用檸檬汁去腥哦~

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起鍋燒開水,將菠菜放入開水中焯30秒,去除一下草酸。

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撈出過一下涼水,切碎。

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鷹嘴豆提前一晚浸泡上,放冰箱冷藏,把鷹嘴豆泡發。

變得大大的,膨脹起來就可以了~

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放入鍋中,煮20-30分鐘,把鷹嘴豆煮熟。

tips:注意哦~給寶寶食用豆類的食物,一定要煮熟菜可以出鍋哦~姐妹們不知道熟沒熟的話,可以撈出一顆嘗一下,煮熟的鷹嘴豆是比較面面的口感哦~

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撈出稍微放涼,把鷹嘴豆的皮剝掉。

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把鷹嘴豆、菠菜倒入攪拌機中,再倒入120克的水。

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啟動攪拌機,攪拌成細膩的鷹嘴豆菠菜糊。

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不粘鍋小火加熱,刷上少許的植物油,把鷹嘴豆糊糊倒入鍋中。

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用矽膠鏟反復翻拌。

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炒到鷹嘴豆糊糊比較幹的時候,就可以把蝦倒入鍋中繼續翻炒。

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翻炒到蝦肉熟透就可以出鍋了~

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雙手帶上手套,取少量的鷹嘴豆蝦泥。

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在手中揉搓成一個小方就完成了~

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軟軟綿綿的,板栗香帶著蝦的鮮甜,一口一個都可以呢,還能鍛煉寶寶的手部的抓握能力和精細動作哦~

作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。

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