中伏之後的氣溫立刻就變的不一樣了，氣溫噌噌漲，思媽研究食譜的方向又變了：一要好做，二最好一次搞定一餐飯。
那今天的小方就真的太適合了~做起來也不難，而且顏值也很高，味道還出奇的好！
用鷹嘴豆和菠菜打成泥，配上鮮香的蝦做成小方，一口咬下去，口感細膩又有糯性，栗香中帶著米飯的甜和蝦的餡，我這個大人都吃上癮了~
顏色清新的小方，從視覺上就開始刺激寶寶的食欲了，完全不用擔心寶寶不喜歡吃哦！
它顏值高卻也不輸營養，鷹嘴豆富含豐富的蛋白質、氨基酸等 ，對兒童的智力發育和生長發育有很好的作用。
小小的一個，小寶寶手拿著也很方便，非常適合給寶寶做手指食物。
鷹嘴豆小方
食材：鷹嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎蝦2隻
是否搭配主食：可以做為寶寶的一餐飯或者加餐
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：鷹嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎蝦2隻。
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黑虎蝦去殼、去頭、去蝦線，清洗幹凈，切成泥。
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放入兩片薑，醃制去下腥。
tips：很多寶貝不喜歡蝦的腥味，所以去腥工作一定要做好哦，如果不喜歡蝦的味道，可以用檸檬汁去腥哦~
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起鍋燒開水，將菠菜放入開水中焯30秒，去除一下草酸。
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撈出過一下涼水，切碎。
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鷹嘴豆提前一晚浸泡上，放冰箱冷藏，把鷹嘴豆泡發。
變得大大的，膨脹起來就可以了~
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放入鍋中，煮20-30分鐘，把鷹嘴豆煮熟。
tips：注意哦~給寶寶食用豆類的食物，一定要煮熟菜可以出鍋哦~姐妹們不知道熟沒熟的話，可以撈出一顆嘗一下，煮熟的鷹嘴豆是比較面面的口感哦~
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撈出稍微放涼，把鷹嘴豆的皮剝掉。
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把鷹嘴豆、菠菜倒入攪拌機中，再倒入120克的水。
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啟動攪拌機，攪拌成細膩的鷹嘴豆菠菜糊。
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不粘鍋小火加熱，刷上少許的植物油，把鷹嘴豆糊糊倒入鍋中。
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用矽膠鏟反復翻拌。
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炒到鷹嘴豆糊糊比較幹的時候，就可以把蝦倒入鍋中繼續翻炒。
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翻炒到蝦肉熟透就可以出鍋了~
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雙手帶上手套，取少量的鷹嘴豆蝦泥。
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在手中揉搓成一個小方就完成了~
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軟軟綿綿的，板栗香帶著蝦的鮮甜，一口一個都可以呢，還能鍛煉寶寶的手部的抓握能力和精細動作哦~
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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