提問!平時寶寶的主食是什麼呢?
米粥?
米飯?
小餅?
饅頭?
除了米之外,面食的花樣好像更多一些呀!
其實除此之外,薯類因為淀粉含量豐富,所以平時如果一餐中有紫薯、紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭這樣的薯類,就可以代替寶寶的一部分主食了嘍~
但是,姐妹們千萬別一餐隻給薯類做主食哈!營養也是不夠的。
今天推薦大家的做法,把顏色漂亮鮮艷的貝殼面和口感綿綿軟軟的薯類結合起來,在上面撒上奶酪碎,不僅起到補鈣的效果,而且還能拉絲,奶味香到爆啦!
彩色的貝殼面中沒有添加色素和額外添加劑,隻是用了不同顏色的水果和蔬菜泥,這樣的面面再加上馬鈴薯,營養密度太高了,一口頂3口白粥!
做法非常簡單,家裡有烤箱或者微波爐都能做,趕緊試試吧~
貝殼面焗馬鈴薯
食材:貝殼面25克、奶酪20克、馬鈴薯2個
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:貝殼面25克、奶酪20克、馬鈴薯2個。
tips:這次做了2個馬鈴薯的量,姐妹們可以適當增減用量哈~
– 2 –
將馬鈴薯洗幹凈,不用去皮,直接放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。
– 3 –
將奶酪用擦板擦碎。
– 4 –
鍋中燒開水,將貝殼面放入鍋中煮5分鐘以上,把貝殼面煮好。
tips:貝殼面的口感會比較筋道,如果5分鐘的時候覺得寶寶不好嚼,可以繼續多煮一會哈~
– 5 –
把煮好的貝殼面撈出放涼備用。
tips:如果備用的時間長,可以在面條中加些涼水,避免面條坨掉。
– 6 –
將蒸軟的馬鈴薯切成兩半。
– 7 –
用小勺將馬鈴薯中間輕輕挖空。
– 8 –
瞧!完成這個樣子就行,千萬別用力過度,把馬鈴薯挖碎喲~
– 9 –
將挖出的馬鈴薯泥放入貝殼面中。
– 10 –
用小勺混合均勻。
– 11 –
將混裝的馬鈴薯泥貝殼面塞回馬鈴薯殼中。
– 12 –
用錫紙將馬鈴薯殼包起來。
tips:這樣包一下,能防止馬鈴薯在烤制的過程中因為溫度高裂開。
– 13 –
把馬鈴薯放在鋪了烘焙紙的烤盤上。
– 14 –
將馬鈴薯放入烤箱,上下管200度,烤制10分鐘,將奶酪烤至微焦。
tips:因為烤箱的脾氣不同,烤制的時間會有差別,如果10分鐘奶酪不夠焦,可以再繼續多烤一會喲~
– 15 –
剛出鍋的焗馬鈴薯,奶酪香氣撲鼻,用小勺直接挖著吃,還有拉絲的效果呢!
– 16 –
這樣妥妥的作為寶寶的主食來吃太棒了!如果覺得烤箱烤會上火,可以放進微波爐中打一下,或者上鍋蒸一蒸也是可以的喲~
作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。
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