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平時很多姐妹帶寶寶比較忙，實在是沒有時間做輔食，不少家庭的輔食跟大人的飯菜還是分開做的。
有些媽媽為了節省時間，幹脆一次做好幾頓的量，這樣確實方便不少。
有時候會放在冰箱冷藏，但是冷藏的保存時間不長，時間長了，容易滋生細菌，給寶寶吃太不好了，最好都當天吃完哦~
想要保存的時間長一些，冷凍保存也不失為一個好辦法，像是寶寶吃的各種肉泥、菜泥就可以冷凍起來~
給寶寶做那麼輔食，到底怎麼樣冷凍？
思媽總結了一點經驗，姐妹們可以參考一下哦~
就拿主食饅頭來說，一次性做一鍋，肯定會吃不完的，冷凍起來，下次吃的時候可以直接拿出來加熱，就會很方便呢~
很多姐妹對於冷凍完後怎麼解凍很迷茫，思媽總結了幾個比較快速科學的方法，姐妹們可以試著用起來哦~
解凍之後，像是小饅頭，包子之類就可以用微波爐直接加熱或者用蒸鍋再蒸熱就可以食用了~
冷凍方法學會了沒呀，趕緊來試試吧~
我給姐妹們準備了一款餡包，只要蒸好，吃不了的話，就可以放冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來蒸一蒸，寶寶的早餐、加餐、正餐都能輕松解決啦！
這次用彩色面粉做個發面蒸包，又香又甜特別松軟，寶寶咀嚼起來一點問題都沒有，這樣的主食總是特別讓人滿足。
顏色多樣營養更翻倍，簡直是對不愛吃面食的寶寶福利大放送啊！
彩色蒸包
食材：胡蘿卜面粉30克、南瓜面粉30克、紫薯面粉30克、菠菜面粉30克、南瓜60克、雞肉50克、酵母粉1.5克、蝦皮香菇粉適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：中等難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：胡蘿卜面粉30克、南瓜面粉30克、紫薯面粉30克、菠菜面粉30克、南瓜60克、雞肉50克、酵母粉1.5克、蝦皮香菇粉適量。
– 2 –
取60克的溫水，將酵母粉倒入溫水，攪拌至融化。
tips：因為要和4份面，所以我把水都一起秤了，如果姐妹們掌握不好量的話，可以和好酵母水，分成4份。
– 3 –
邊攪拌邊倒入酵母水，攪拌到棉絮狀。
tips：因為面粉的吸水性不同，用的水的量也會有所差別，可以根據面團的程度相應的調整。
我一般是按照面粉：水=2:1的比例來和面的。
看，攪拌到這種程度就差不多了~
– 4 –
揉成光滑的面團。
每個面團都按照這種方法和成面團。
– 5 –
和好的面團，放入碗中，包裹上保鮮膜。
– 6 –
放入烤箱，調整到發酵模式，隻下管加熱39度，發酵30-40分鐘就差不多了~
tips：如果家裡沒有烤箱，除了烤箱、面包機，還可以直接放在陽光直射的溫暖的地方發酵，發酵40-60分鐘，一般會漲大到1.5倍或者2倍就差不多了~
– 7 –
發酵的時候，就可以準備餡料了~南瓜去皮，用擦絲板擦成細絲。
– 8 –
為了能讓寶寶更好咀嚼，可以用刀切得碎碎的。
– 9 –
雞肉清洗幹凈，切成小塊，用檸檬醃制20分鐘，去下腥。
– 10 –
啟動攪拌機，把雞肉攪拌成細膩的雞肉泥。
– 11 –
雞肉泥倒入碗中，南瓜攥幹水分，放入碗中，加入紫蘇籽油和蝦皮香菇粉調味。
tips：很多寶寶因為輔食沒有味道不喜歡吃，姐妹們可以準備點蝦皮香菇粉，可以作為調味，味道好了，寶寶也就更喜歡吃了~
– 12 –
用攪拌均勻，備用。
– 13 –
這時候面團也就發酵好了~
tips：想知道發酵的成不成功，我給大家總結幾個常用的辦法：
看面團的大小：一般發酵至2倍大最合適了。
看面團的內部結構，扒開面團，可以看到密集的小孔狀，那就說明成功了~
還有一個方法：用手指沾上面粉插入面團中，手指抽出後指印周圍的面團不反彈不下陷，說明發酵得剛好。
– 14 –
取出面團，撒上少量的面粉，輕揉排氣。
tips：發酵完成之後一定要進行排氣，不然可能會在饅頭裡面形成很大的氣孔，口感上就會差很多的哦。
揉的時候就能感覺到氣孔排氣的哦，一般揉1-2分鐘就差不多了。
– 15 –
揉成小長條。
– 16 –
切成等量的3個小劑子。
– 17 –
把小劑子搟成面皮。
– 18 –
取適量的餡，放入面皮中，從一邊往另一邊捏，捏成蒸包的樣子就可以了~
– 19 –
看一個一個的小包子就完事了~
– 20 –
不開火，上鍋靜置20分鐘，進行二次發酵，然後開火，蒸20分鐘就可以出鍋了~
– 21 –
松軟的小包子，寶寶用手就能拿的住，一口下去，能吃到不同的內容，內陷鮮甜，顏色好看，一餐的營養就滿滿了~
冷凍起來的可以用來做早餐哦，拿出來加熱，再加杯牛奶，早餐既快手又營養~
思媽福利大放送
冬天天氣涼，每次給寶寶吃涼水果都小心翼翼的，生怕吃不合適就涼著肚子了。
你們平時都是怎麼給寶寶補充水果的呢？
趕緊在評論區留言給我吧！
思媽將挑選出5位小仙女的精彩留言，送出凍幹水果脆《草莓脆和香蕉脆隨機1袋》的試吃機會哦！
凍幹水果脆用的還是水果豆和果蔬蓉蓉脆的凍幹技術哦！不過這次是把水果切成片凍幹的哦！
工人在挑選、制作、包裝
活動截止到明天早上8點，中獎結果將在明日食譜評論區公佈哦！
活動解釋權最終歸本公眾號所有
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防
寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
