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新鮮的芋頭已經能在市場上買到了！連著給娃做了好幾天，芋頭軟軟糯糯，又帶點輕輕的香甜，小思同學愛的不要不要的~
芋頭既能在幹燥的季節改善寶寶排便，又非常的美味營養，你們趕緊做起來吧~如果覺得隻是蒸著吃沒新意，可以試試今天的新做法~
有著豐富膳食纖維的小芋頭混合著富含DHA的銀鱈魚，再配上『奶黃金』奶酪和少量的面粉，做成可愛的條條~
簡單的四種材料，淀粉和蛋白質、DHA、鈣都不缺啦，晾涼讓寶貝試著自己抓著吃，鍛煉寶寶的咀嚼能力和手部精細動作都非常不錯喲！
寶寶等的都流口水了吧！哇！一口咬下去，銀鱈魚的細嫩嬌軟和芋頭的清香在嘴裡爆開，配合著奶香味十足的奶酪，不加糖也是滿滿香甜的味道呢。
姐妹們，還等什麼呢，快和我一起做吧~
芋頭鱈魚條
食材：芋頭50克、銀鱈魚30克、面粉20克、奶酪10克、蛋黃一個、檸檬一片是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯參考月齡：11個月以上難易程度：無難度提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：芋頭50克、銀鱈魚30克、面粉20克、奶酪10克、蛋黃一個。
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將芋頭洗凈，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，將芋頭蒸軟至熟透。
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將蒸熟的芋頭剝皮，在碗中用勺子碾成細膩的芋泥。
tips：剛出鍋的芋頭有些燙手喲，姐妹們要小心些~
-4-
將銀鱈魚用檸檬醃制10分鐘，可以更有效的去除魚腥，寶寶對味道比較敏感的話可以這樣做。
tips：如果家裡沒有檸檬的話，可以用薑片代替。
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將銀鱈魚去皮，細細剁成魚泥。
tips：銀鱈魚基本沒有額外的小刺了，但是姐妹們在處理鱈魚的時候也要細細的挑揀一下，避免魚刺殘留噎到寶寶。
魚肉盡量剁的細膩一些，這樣做出的鱈魚條更均勻。
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用擦絲器將奶酪擦成細絲。
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將銀鱈魚糜倒入芋泥中。
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將奶酪絲和面粉一起倒入芋泥碗中。
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直接在碗中加入一顆蛋黃。
-10-
用小勺攪拌均勻，讓所有食材混合在一起。
tips：做好的面糊是比較黏稠不易滴落的狀態。
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將攪拌均勻的面糊裝入裱花袋中。
tips：將裱花袋用杯子撐開，這樣再來裝魚泥會更幹凈，不會弄的到處都是。
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鍋中刷油，將裱花袋剪一個小口，均勻的在鍋中擠入面糊，做成手指條狀。
– 13 –
開小火，將鱈魚條煎制兩面金黃，熟透就可以出鍋啦~
tips：煎制的時候一定要小火哦，一面煎熟了再翻到另外一面哦~
– 14 –
做好的魚條超級鮮美，軟軟糯糯的，寶寶一手一個直接就能抓著吃了！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
