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經常有姐妹跟我抱怨，說家裡沒有烤箱，讓我多出一些蒸糕類的食譜。
恩~好的，這就來啦。
其實思媽跟很多姐妹一樣，看到漂亮的模具就劃不動手機，必須敗回家才安心。
買了一堆模具做烘焙，失敗的經驗也是總結了一次又一次，好在是在失敗中吸取了一些教訓，給各位姐妹講講，避免日後翻車。
咱們今天要講的可是正宗的蒸蛋糕哦，想要蒸蛋糕吃出綿密的口感，打發可是少不了的。
其實打發並不是一件難事兒，簡化成全蛋打發一步就能搞定。
如果姐妹們家裡沒有蛋糕模具也別擔心，香腸模具可以登場了，做過那麼多肉腸，其實用來蒸蛋糕也是妥妥的。
香橙蒸糕
食材：低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、雞蛋1個
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食或加餐
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備材料：低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、雞蛋1個。
– 2 –
把準備好的雞蛋放進一個無水無油的空碗中。
– 3 –
把準備好的白砂糖加到碗中。
– 4 –
用打蛋器把雞蛋打發。
– 5 –
打發至淡黃色就可以啦。
– 6 –
把準備好的低筋面粉篩到打發好的蛋液中。
– 7 –
把面粉和蛋液翻拌均勻。
– 8 –
把準備好的蛋液加到裱花袋中。
tips：準備好的蛋液是有點稀稠的，和酸奶的流動質地比較相似，姐妹們記得根據面粉的吸水量控制好比例哦~
– 9 –
把準備好的蛋液擠到香腸模具中。
– 10 –
把準備好的橙子，用手剝出橙子粒。
– 11 –
把準備好的橙子粒放到香腸模具中。
– 12 –
蓋好蓋子，把香腸模具放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘，燜5分鐘，蒸至熟透就可以出鍋啦~
tips：姐妹們記得根據自家燃氣爐的火候調節蒸煮時間呢~
-13 –
用『蒸』的方法做蛋糕，不需要烤箱，相對更健康一些。
娃的一日三餐和加餐，超人媽媽們統統都可以搞定，比外面的賣的更健康，有營養食材都看得見！
思媽說：今天這麼好吃的香橙蒸糕，你們有沒有很心水呀！趕緊拖到下面在右下角給我點個『在看』，讓我知道你們喜歡喲~
另外還想讓我多出哪種類型的輔食呢？
快快在評論處給我留言，讓我知道吧！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
