給寶寶做輔食這麼久了，思媽覺的最難的就是早餐了~時間緊任務重，而且早餐是一天中的重中之重，更要營養在線。
當然了除了營養，顏值也是必須的，要不然家裡的熊孩子可能還真的不吃呢~ 今天的輔食絕對能排在早餐的前幾位，營養和顏值都很抗打哦~
這次用到了之前思媽已經安利過很多回的鷹嘴豆，在國外最經常的吃法就是做成泥，做蘸料，思媽也想嘗試一下~ 沒想到打成泥塗到面包上，配上帶你爽口的西紅柿，配著裹滿蛋液的土司，好吃尖叫呢~ 鷹嘴豆是很適合給寶寶吃的哦，它含有多種人體必需的氨基酸，對寶寶的生長發育和腦部發育都有很好的作用哦~
發沒發現思媽還加了新造型哦，金黃的吐司卷，兩端粘上鷹嘴豆泥，再蘸上寶寶配飯的肉松，保準寶寶的每一口都是營養~ 看，像不像蛋糕店的肉松蛋糕呀，寶寶看到絕對愛不釋手哦，我不會告訴你，小思同學早上吃了3大軲轤呢~
鷹嘴豆肉松吐司卷
食材：煮好的鷹嘴豆80克、西紅柿1個 、面包2片、雞蛋1個、芝麻海苔肉松適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的早餐
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：煮好的鷹嘴豆80克、西紅柿1個 、面包2片、雞蛋1個、芝麻海苔肉松適量。
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把提前煮好的鷹嘴豆，加水倒入攪拌機中，加入90克的涼白開，啟動攪拌機打成泥。
tips：姐妹們加水的時候一定要注意哦，90克的水可以分批次倒入攪拌杯中，這樣不至於攪拌的泥太稀，口感受到影響哦~因為鷹嘴豆比較難煮，所以我一般都是提前煮好，放在冰箱裡冷凍起來，吃的時候直接拿出來化凍就可以添加到輔食裡了~
鷹嘴豆需要提前四個小時泡好，煮熟後剝去外皮就可以啦，因為外皮寶寶不易吸收，所以一定要剝掉哦！
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把攪拌好的鷹嘴豆泥放在碗中備用。
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在西紅柿的頂部劃一個十字口，一會兒更容易去掉外皮。
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把西紅柿放到煮開的水中，煮1分鐘後撈出。
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把西紅柿的外皮剝去，切得碎碎的。
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把面包的四個邊邊去掉，隻留下中間的部分。
剩下的邊邊自己吃掉吧或者給孩爸爸吃掉，別浪費哦！- 8 –
用搟面杖將面包片壓得扁扁的。
tips：要注意面包片的四個邊邊哦，記得多碾幾下，這樣卷起來更好看呢！- 9 –
把準備好的鷹嘴豆泥均勻的塗抹在面包片上。
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把切好的西紅柿鋪在鷹嘴豆泥上。
tips：西紅柿不用塗太多，只要塗上面包片的三分之一就可以了。
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用手拿起面包片的一邊，卷起來。
tips：要裹得緊實一些，避免面包片散開。
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把卷好的面包片切成兩段。
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把準備好的雞蛋打散。
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把裹好的面包卷，放到蛋液中滾上幾圈，裹上均勻的蛋液。
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平底鍋小火燒熱，刷上少許的熱炒油，把面包卷放到鍋中，小火煎至熟透。
tips：全程一定要小火慢煎哦，咱們各家媽媽們使用的加熱方式不同，可以時不時查看一下，煎到金黃色就可以出鍋了呢。
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把煎好的面包卷兩頭沾上鷹嘴豆泥。
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再分別在面包卷兩邊沾上肉松就可以了啦。
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小小的一片吐司，搖身一變，裹滿『正能量』，藏著滿滿的碳水能量，把寶寶不愛吃的蔬菜塞在裡面，寶寶也統統收下呢。
小小的一個，軟軟糯糯的可以輕松的握在手中，然後再熱一杯牛奶，輕輕松松搞定早餐，營養又簡單。
作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長發育。
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