在寶寶喂養過程中,姐妹們最頭疼的事情是不是不知道如何給寶寶補鐵?
我也經常給姐妹們介紹,那就是給寶寶吃肝臟類的食材~
但是很多寶寶是不願意接受肝臟,那怎麼辦呢?
當然了除了肝臟,紅肉類的,比如豬肉、牛肉都是很好的補鐵食材。
有很多姐妹給寶寶做肉的時候,很容易做老,寶寶根本不會吃,現在不用著急了,有了它一樣可以補鐵,而且寶寶一定愛吃的不得了,它就是肉松了~
今天就給大家分享一道非常簡單,而且顏值很高的肉松飯塔。
用雜糧米做米飯,不僅可以給寶寶提供足夠的維生素B族,營養價值遠高於白米,還可以提高寶寶攝入的營養密度~
搭配上清爽的黃瓜和胡蘿卜,口感更豐富,吃到嘴裡也不幹~
中間鋪上一層寶寶們超喜歡的芝麻海苔肉松,就不怕寶寶不愛吃了~
牛油果肉松飯塔
食材:牛油果半個、熟雞蛋1個、黃瓜20克、胡蘿卜15克、雜糧米飯50克、芝麻海苔肉松10克
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 -食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:牛油果半個、熟雞蛋1個、黃瓜20克、胡蘿卜15克、雜糧米飯50克、芝麻海苔肉松10克。
tips:平時總是給寶寶吃精白米飯,營養密度太低了,所以在寶寶的主食上要多來一些雜糧。
我經常會蒸一些雜糧米飯,蒸雜糧米飯的方法和咱們平時蒸面米飯的做法是一樣的,我一般用的比例 米:水=1:1.2或者1:1。
-2-
黃瓜和胡蘿卜去皮切成小丁。
-3-
不粘鍋燒熱,刷上少許的熱炒油,先把胡蘿卜倒入鍋中炒軟。
-4-
再把黃瓜丁倒入鍋中,翻炒變軟。
-5-
最後把米飯倒入鍋中。
-6-
用鏟子壓散,翻炒至熟透即可,盛出備用。
-7-
把雞蛋剝皮。
-8-
蛋白切成小丁。
-9-
把蛋白倒入炒好的米飯中,撒上適量的蝦皮香菇粉調味。
-10-
用勺子翻拌均勻。
-11-
牛油果切兩半,輕輕一扭就可以打開了~
-12-
用勺子壓成泥。
-13-
準備個磨具,先把米飯倒入磨具中。
-14-
用勺子壓緊實。
tips:壓米飯的時候一定要壓的緊實一些,這樣好成型。
-15-
再鋪上一層芝麻海苔肉松。
tips:酥酥脆脆的芝麻海苔肉松,應該每個寶寶都喜歡吧,如果沒有的話,可以換成牛肉絲或者其他的肉泥也不錯的哦~
-16-
最後再鋪上一層牛油果泥。
-17-
撒上點蛋黃,就可以開吃了~寶寶可以用勺子挖著吃,一勺子可以吃到3種口感,綿軟中帶著清爽的牛油果泥,不膩人,更好入口~
作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長發育。
所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐,來我的公眾號『寶寶營養輔食』即可獲取。