吃不吃鹽的問題真的是老生常談了~
姐妹們都知道，以前婆婆媽媽們說的：『不吃鹽，沒力氣』是非常大的誤區！
周歲以內，寶寶如果平時的飲食全面而有營養的話，鈉的攝入是足夠的，就無需額外加鹽了！孩子走路晚，和吃不吃鹽，也一毛錢關系都沒有！
1歲後，寶寶可以吃鹽嗎？
周歲以上寶寶：不光是食鹽中有鈉，寶寶一天吃的食材種類非常豐富，都含有鈉元素，已經包含了寶寶所需要的足夠的鈉。
所以三歲以下的孩子如果對味道沒有挑剔，也不需要額外加鹽。
不加鹽真心不好吃？
姐妹們任何時候都不要用大人的味覺去判斷寶寶是否喜歡。
小寶寶的味蕾才剛剛發育，味覺要比咱們大人敏感多了！寶寶大一些了，才開始對口味有自己的偏好。
如果寶寶開始對口味有些自己的喜好了，思媽這裡還有些小妙招，讓食物本身的味道發揮作用吧~
今天給姐妹們推薦2道鮮味食材的食譜，龍利魚和蝦皮都是提鮮的好食材喲~趕緊來看看吧~
01
番茄龍利魚菌菇湯
生活在海邊城市，平時在飯桌上怎麼能少了海鮮呢~小思同學最愛吃白嫩嫩的魚肉啦，但是像草魚啊刀魚什麼的刺真心不少，平時做好飯我還要餓著肚子給小思同學挑魚刺，還生怕魚刺挑的不幹凈。
好在後來基本都買上幾斤野生龍利魚在家冰箱裡屯著，龍利魚除了一根大刺基本沒有小刺，簡單處理下一蒸或者煮湯，小思同學自己吃我也放心的很呀。
姐妹們也千萬不要把龍利魚和巴沙魚搞混了，龍利魚是海魚，營養價值特別高，所含的DHA和EPA有助於寶寶的骨骼和大腦神經發育，市面上很多用巴沙魚來冒充龍利魚， 大家要小心哦~
要是苦惱不知道給娃吃啥魚可以像我一樣買點龍利魚，肉嫩刺少營養高，小朋友的最佳選擇~
冬天啊，我和小思就愛喝這一碗熱乎乎的湯，用龍利魚來燉湯，喝一口鮮的舌頭都掉下來啦！
今天做的番茄龍利魚菌菇湯算是滿足了你們對湯的所有幻想~
食譜步驟
食材：番茄1顆、龍利魚30克、蟹味菇10克、白玉菇10克、淀粉5克、黑木耳3克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：12M+
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：番茄1顆、龍利魚30克、蟹味菇10克、白玉菇10克、淀粉5克、黑木耳3克。
– 2 –
將龍利魚片成魚片，切小塊，在碗中加入淀粉抓勻 。
如果你家寶寶對味道敏感可以加兩片薑來去腥呢。
tips：龍利魚的營養我就不多說啦，而且龍利魚其實特別好處理，之前我也給大家出過教程呢，簡單的刮鱗片肉就可以啦。
– 3 –
將番茄去皮切碎，放入攪拌機打成番茄汁倒入碗中備用。
tips：番茄快速去皮小竅門還有姐妹不知道嗎~將番茄頂部劃『十』字，再將番茄放入沸水中燙30秒就能輕松去皮啦。
– 4 –
將洗凈的菌菇和泡發的木耳倒入鍋中焯水，再將菌菇切碎，放入盤中，菌菇切碎方便寶寶咀嚼呢。
– 5 –
鍋中倒入適量的水，倒入番茄汁，大火燒開至沸騰，倒入焯好的菌菇，煮10分鐘，將菌菇的香氣融入到湯中。
– 7 –
加入龍利魚片，再煮5分鐘，就能出鍋啦。
tips：加入魚片後不要用力在鍋中攪動哦，魚肉容易散開呢。
– 8 –
看著咕嘟咕嘟的一鍋，誰不想吃呀~
02
堅果蝦皮飯團
還有一個提鮮食材，我從小思小的時候就特別心水！那就是蝦皮了~
蝦皮簡直是萬能的調味品，平時無論是給寶寶做雞蛋羹、煮面，還是煲湯、烙餅，都離不開它。
還可以把它做成蝦皮粉，用它來替代鹽，十分鮮美。
所有食譜幾乎都可以在臨出鍋前把蝦皮放進去，自帶提鮮的功能。
平時小寶寶嫌棄白煮的面條沒味道，隨手加點蝦皮，味道立刻UP！UP！
自從我找到了可以開袋即食的零食蝦皮，用的就更多了！瞧，隨便在飯團裡拌上一袋零食蝦皮，好吃營養又方便，趕緊做起來吧~
食譜步驟
食材：蒸好的雜糧米飯60克、煮熟的鷹嘴豆30克、脆脆小萌蝦適量、花生10克。
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蒸好的雜糧米飯60克、煮熟的鷹嘴豆30克、脆脆小萌蝦適量、花生10克。
– 2 –
將花生放入鍋中翻炒，這樣炒香的花生更容易去皮，而且味道好。
– 3 –
將鷹嘴豆和花生去皮。
– 4 –
將鷹嘴豆和花生一起切得碎碎的。
– 5 –
鍋中刷少許熱炒油。
– 6 –
將切好的花生和鷹嘴豆加入鍋中，放入雜糧米飯和可以即食的脆脆小萌蝦。
– 7 –
一起翻炒均勻，直到飄出香味。
– 8 –
帶上一次性手套，將炒好的飯捏成飯團。
– 9 –
姐妹們注意啦，米飯不要炒的太幹，要不飯團捏起來太幹，容易散開。
– 10 –
瞧，軟糯糯的小飯團寶寶小手直接就能抓著吃，我在上面撒上了彩色的溶豆碎，鮮香好吃，一下子就光盤了！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
