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要說寶寶對什麼樣的輔食做感興趣，那一定是香腸類的啦。
每次上街，小思同學看到賣烤腸的都走不動道，吵著鬧著非要吃。
所以我不得不定期給她做上一回，不管是肉的，還是蔬菜的，按照香腸的形狀和口味，做出了很多的搭配。
做香腸不是個很復雜的活，但是很多姐妹都做不成功，思媽分別用錫紙、腸衣、香腸模具做了一個簡單的對比，看看怎麼做更省勁呢~
像是我就比較中意香腸模具，為啥呢？
因為用起來太方便了，不用卷，不用灌，只要把泥準備好，擠到模具中，上鍋蒸就可以了。
香腸模具雖然用起來簡單，但是選擇的時候也要來擦亮眼睛哦！一定要選擇食品級矽膠制作的，可以耐高溫的，這樣蒸煮的時候，不會產生有害物質哦~
好了，幹貨都備好了，趕緊試試做上一款香腸試試吧~
秉承著萬物皆可做香腸的宗旨，入冬之後，思媽就琢磨著用蓮藕來做款香腸。
冬季吃蓮藕很不錯，對脾胃有益，不僅可以幫助寶寶養脾胃，而且清熱不上火。
如果覺得蓮藕的口感比較硬，寶寶不好嚼，可以像我這樣，將蓮藕和胡蘿卜打泥，混合蝦肉等食材做上幾根軟軟嫩嫩的小香腸，不僅口感特別棒，而且連味道也變得清爽又鮮美呢！
我還在裡邊加了補鐵補鈣的白芝麻豬肝粉，不僅增加了芝麻的香氣，還有豬肝的營養！
蓮藕鮮蝦腸
食材：蓮藕30克、胡蘿卜20克、雞蛋1個、玉米淀粉20克、蝦65克、白芝麻豬肝粉適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：蓮藕30克、胡蘿卜20克、雞蛋1個、玉米淀粉20克、蝦65克、白芝麻豬肝粉適量。
– 2 –
將蓮藕去皮切成小塊。
– 3 –
胡蘿卜切碎。
– 4 –
將蓮藕和胡蘿卜加入攪拌機中，直接打入一個雞蛋。
– 5 –
將所有食材攪拌均勻。
– 6 –
將蝦去皮，剔除蝦線，切成小塊。
tips：如果寶寶怕腥的話，可以將蝦用檸檬醃制15分鐘，去除一下腥味。
– 7 –
將蝦肉放入攪拌機中，攪打成細膩的蝦泥。
– 8 –
把蝦泥放入大碗中，加入淀粉和打好的胡蘿卜蓮藕泥。
– 9 –
攪拌均勻後，加入少許白芝麻豬肝粉，補鐵補鈣！
– 10 –
用筷子將所有時間攪拌均勻上勁。
– 11 –
用杯子將裱花袋撐開，將混合好的蝦泥裝入裱花袋中。
– 12 –
模具上刷少許熱炒油，更容易脫模，將蝦泥擠入模具中。
tips：沒有模具的姐妹可以在錫紙上刷油，然後擠入蝦泥，卷好捏緊，用這樣的方法也可以做成功。
– 13 –
稍微震一下，讓蝦泥鋪勻，蓋上蓋子。
– 14 –
涼水放入蒸鍋，蒸15-20分鐘，香腸熟透就可以出鍋啦~
– 15 –
做好的香腸非常軟嫩Q彈，如果你做出來不成型，有可能是雞蛋加多了，淀粉加少了，可以調整一下比例會好很多呢~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
