餐單 |早就不吃單調的雞蛋羹啦,這樣吃,讓寶寶不再受便秘之苦!寶寶輔食。《網路文章》

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普通的蛋羹寶寶一定已經吃膩了,我最近特別喜歡這樣的搭配。

把蝦仁和香菇一起翻炒,鮮香的香菇蝦仁和蛋羹一起配著吃。

不僅讓小思同學對已經吃夠的雞蛋羹又重新燃起熱情,還能讓單一的蛋羹又多了幾重營養,當作早餐都是棒棒的。

換季的時候最怕寶寶胃口差,所以多吃些健脾胃的輔食很重要哦~晚餐還加了些蝦皮,也是很好的補鈣食材呢~

經常有寶媽問我,不知道每頓飯應該給寶寶吃多少,所以在這個餐單中,思媽會把每頓飯所需食材的用量展示出來了。

這樣用手捧的形式展示,是不是更直觀一些呢

可以帶著它去買菜啦~

註:如有寶寶過敏的食材,可以自由替換或者省略

姐妹們不要覺得食材多,很麻煩。

要知道寶寶每天吃的食材樣數多,才能夠保證膳食均衡,這可是提高免疫力的好方法呢。

作為一名營養師,在給寶寶設計餐單的時候,我會讓盡量保證它符合中國營養學會《膳食指南》中對寶寶一天營養物質的需求~

跟著思媽設計的餐單走,不用擔心寶寶缺營養,不信您看下面這張圖表,每個種類的食材都是符合膳食寶塔的要求。

餐單使用方法

12M+

思媽餐單中的食材重量,適合12-24個月的寶寶,上面最右側的數據是12-24個月寶寶每日食材標準范圍。

只要寶寶的飯量在這個范圍之間,就是可以的哈《不是說12個月要吃最低值,24個月要吃最高值》。

2歲以上的寶寶可根據下面的圖表來加量就可以啦~

餐單閱讀小貼士

  • 如果你是輔食高手,可以閱讀食譜中的紅色字,快速get餐單做法。
  • 如果你是新手,覺得步驟過於簡略,可以點擊成品圖或者餐單最後面的鏈接,獲取詳細做法!

一句話簡介:把蝦仁和香菇一起翻炒,和蛋羹一起配著吃,不僅讓小思同學對已經吃夠的雞蛋羹又重新燃起熱情,還能讓單一的蛋羹又多了幾重營養,當作早餐棒棒的。

蝦蓉豌豆雞蛋羹

食材:豌豆20克《去皮後》,雞蛋液25克《約半個》,香菇1朵,蝦仁20克《約2隻》、谷物胚芽米20克

做法:

1. 先將豌豆用廚房剪剪開,用手打開豌豆莢,剝出豌豆粒。

2. 把豌豆放入破壁機中,加入200克過濾好的清水,選擇五谷模式打成豆漿。

《沒有破壁機,可以煮熟後,加水用攪拌機打碎。

早晨時間忙碌的話,也可以取消豌豆》

3. 將打好的豆漿過濾一下,取32克,趁著溫熱的時候倒入打散的蛋液中。

4. 攪拌均勻,將蛋液用篩網過濾進蒸碗中。

5. 把蛋羹放入蒸鍋,蒸大約10-12分鐘左右,把蛋羹蒸熟即可。

6. 香菇焯水,然後切得碎碎的。

7. 蝦剝殼去蝦線,也切的碎碎的。

8. 熱鍋涼油,放入蝦肉炒成蝦蓉,然後放入香菇繼續翻炒。

9. 把炒好的香菇蝦蓉放入蛋羹,寶寶吃的時候可以拌著吃。

10. 這道早飯適合搭配一碗谷物胚芽米粥一起吃喲,25克的谷物胚芽米和300克的清水《比例1:12》,放入鍋中,大火煮開,轉小火慢熬,煮熟至粘稠即可,大概需要35分鐘。

一句話簡介:小寶寶脾胃本來就嬌弱,如果脾胃不好,不僅寶寶小臉蠟黃臉色差,喂飯也困難!所以平時多吃些山藥做的輔食,開胃健脾最好不過啦~

蛋黃山藥小魚丸

食材:胡蘿卜15克、山藥40克、雞蛋黃1個、香菇蝦皮粉2克、空心山楂1顆、三文魚30克。

做法:

1. 山藥去皮切片。

2. 胡蘿卜去皮切碎。

3. 把空心山楂切碎。

4. 三文魚切成小粒狀。

5. 將山藥、胡蘿卜和三文魚一起放入鍋中蒸15分鐘至熟透。

6. 把蒸好的山藥壓成泥,再把蒸熟的三文魚和胡蘿卜加入山藥泥中,再加入空心山楂。

7.滴入適當亞麻籽油,將食材攪拌均勻,用手捏成小球球。

8.將雞蛋黃攪拌均勻,蛋液刷到丸子上,直接開水上鍋蒸5分鐘,熟透就可以出鍋啦~

蛋黃裹在丸子外面,這樣蛋黃能讓小丸子更好的成型,而且多了一層金燦燦的顏色,特別漂亮呢~

因為山藥可以當作主食,所以這一餐飯不需要額外準備主食了呢!

一句話簡介:這次做的翡翠湯面是在萵苣和西葫蘆蒸好的蔬菜糊中加入軟面條,煮的軟軟爛爛的,很適口。

蝦皮既能補鈣,也能給湯面提提鮮,做好的面面味道清爽鮮香,寶寶很愛吃哦!

蝦皮翡翠湯面

食材:萵苣40g,西葫蘆40g,蝦皮2g,養胃細面25克

做法:

1. 把萵苣去皮後,切成小片狀。

2. 將西葫蘆去皮去瓤,切成小塊兒。

3. 將萵苣和西葫蘆上鍋蒸熟,然後用攪拌機打成泥糊。

4. 將蝦皮清洗一下,然後切得碎碎的。

5. 鍋中燒開水,將面條用輔食剪,剪成小段兒,下入到開水中,直到把面條煮熟。

6. 等到面條變軟熟透,將蔬菜糊倒入面條中,再加入蝦皮。

因為加了蝦皮,有調味的作用,這個湯面就不用額外加鹽來調味啦。

這樣的輔食做起來是不是簡單又快手。

如果您喜歡思媽每日分享的輔食餐單,記得每天到公眾號『寶寶營養輔食』的菜單欄來查收喲,也謝謝您把思媽的公眾號分享給更多有需要的寶媽~