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小思媽媽經常給大家推薦的補鐵輔食有很多，但我覺得在這些輔食中，最容易被寶寶接受的，營養最全面的一種，要屬我今天的早餐–寶寶版牛肉小餛飩。
牛肉能夠給寶寶補鐵，比起豬肝、豬血又更容易買到，味道也更容易被寶寶接受。
不過單吃牛肉，寶寶一定會覺得又膩又柴，所以我搭配了娃娃菜和蘆筍，清爽又香甜，完美的中和了牛肉的膩和柴，做出的小餛飩軟軟嫩嫩的，都要鮮掉眉毛啦！
本餐單適合1歲以上的寶寶~
早餐來點小餛飩，營養全，快手；午餐做個快手的時蔬飯，吃掉很多蔬菜，補充維生素；晚飯煮上一碗暖乎乎的粥，好消化，還補碘補鈣，補充蛋白質哦~
經常有寶媽問我，不知道每頓飯應該給寶寶吃多少，所以在這個餐單中，思媽會把每頓飯所需食材的用量展示出來了。
這樣用手捧的形式展示，是不是更直觀一些呢
可以帶著它去買菜啦~
註：如有寶寶過敏的食材，可以自由替換或者省略
姐妹們不要覺得食材多，很麻煩。
要知道寶寶每天吃的食材樣數多，才能夠保證膳食均衡，這可是提高免疫力的好方法呢。
跟著思媽設計的餐單走，不用擔心寶寶缺營養，不信您看下面這張圖表，每個種類的食材都是符合膳食寶塔的要求。
餐單使用方法
12M+
思媽餐單中的食材重量，適合12-24個月的寶寶，上面最右側的數據是12-24個月寶寶每日食材標準范圍。
只要寶寶的飯量在這個范圍之間，就是可以的哈《不是說12個月要吃最低值，24個月要吃最高值》。
2歲以上的寶寶可根據下面的圖表來加量就可以啦~
一句話簡介：牛肉搭配蘆筍和娃娃菜，清爽又香甜，完美的中和了牛肉的膩和柴，做出的小餛飩軟軟嫩嫩的，都要鮮掉眉毛啦！
寶寶牛肉小餛飩
食材：牛肉30克，雞蛋液25克《約半個雞蛋》，娃娃菜15克，蘆筍10克，中筋面粉25克或餛飩皮適量
做法：
1. 將牛肉去掉筋膜，切成小塊兒。
2. 將牛肉放入攪拌機的紅色杯中，攪拌成肉泥。
3. 燒一鍋開水，將蘆筍切成小段，然後焯熟。
4. 娃娃菜焯水後，切碎。
5. 把蘆筍、娃娃菜和雞蛋一起放入攪拌機中，用攪拌機把蘆筍和娃娃菜攪碎。
6. 將蘆筍娃娃菜的汁，放入牛肉餡中。
7. 加入少許亞麻籽油，會讓肉餡的口感變得更加順滑。
8. 再攪拌至肉餡上勁為止。
9. 取一點點肉餡，放在餛飩皮中間位置；將比較窄的一側，把肉餡卷起來；捏緊餛飩餡的四周；捏著餛飩皮的兩邊，向裡對折捏合即可。
9. 將包好的小餛飩開水下鍋，把小餛飩煮的飄上水面，熟透為止。
雖然早晨的時候，沒有時間包餛飩，但我們可以周末的時候，多包一點冷凍起來《生著冷凍，2-4周內吃完》，早晨直接煮著吃就行啦。
周末包餛飩，可以比餐單中的食材多準備一些，翻1倍或者2倍都可以呢~
一句話簡介：把蔬菜涮一涮、切一切，加上米飯一燴，利用南瓜香甜的味道來調味搭配了其他的蔬菜，讓寶貝的營養更加均衡，真是簡單方便極了。
南瓜時蔬飯
食材：熟米飯55克、南瓜30克、香菇10克《約1朵》、胡蘿卜15克、小油菜10克、木耳3克。
做法：
1. 木耳泡發後，放入沸水中焯5分鐘左右，切成碎末。
2. 將油菜用沸水焯30秒，切碎。
3. 將香菇放入沸水中焯1分鐘，撈出，瀝幹水分，切碎。
4. 將南瓜去皮去瓤，然後切成薄片。
5. 胡蘿卜去皮，切成小丁。
6. 熱鍋涼油，依次倒入南瓜、胡蘿卜丁、香菇和木耳，翻炒，倒入適量的水，小火燉煮，讓所有的食材煮熟、煮爛。
7. 倒入提前燜好的米飯，攪拌均勻。
8. 繼續把水份收幹，最後將油菜倒入鍋中翻炒，一道時蔬南瓜拌飯就做好了~
一句話簡介： 補鈣補鋅補碘還補充蛋白質，營養一應俱全，促進寶寶發育，晚餐來這樣熱氣騰騰的海鮮粥暖乎乎的，還好消化！
海帶泥鮮蝦粥
食材：海帶30克，蝦仁25克《約3隻》，胚芽粥米20克，娃娃菜15克，雞蛋液25克《約半個雞蛋》，西蘭花10克
做法：
1. 把海帶放入蒸鍋，蒸30分鐘，蒸熟透。
2. 把蒸熟的海帶放入攪拌機中，加入適量溫水，攪打成泥糊狀。
3. 把胚芽粥米放入鍋中，加入適量清水，先熬煮成粥。
4. 娃娃菜焯水後，切碎。
5. 西蘭花焯水30秒，稍微放涼後，把西蘭花也切得碎碎的。
6. 蝦仁煮熟後切碎。
7. 在煮好的粥裡先加入1小勺海帶泥。
8.把娃娃菜、西蘭花和蝦肉一起放入粥裡，攪拌均勻，繼續熬煮至食材熟透。
蛋液淋在粥上，凝固後就可以出鍋啦！
如果您喜歡思媽每日分享的輔食餐單，記得每天到公眾號『寶寶營養輔食』的菜單欄來查收喲，也謝謝您把思媽的公眾號分享給更多有需要的寶媽~
