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雞蛋怎麼做才好吃？
雞蛋的吃法真的的太多了，最簡單的水煮蛋，到蛋餅、蛋燒，再到復雜的西式甜點，從煮、炒、煎、到烤、焗，做法的真的數不盡呀！
就連很多姐妹，也留言，似乎每個食譜都雞蛋，可見雞蛋是多麼的百搭的呀！
雞蛋的營養價值是非常高的，不用咱們說，一天一個雞蛋是最基本的。
我猜，每個媽媽每天最常給寶寶做的雞蛋的輔食就是雞蛋羹了，你說對不對！
蛋羹軟嫩好吃，但是常吃，寶寶也受不住呀，肯定會吃膩的。
思媽今天給大家分享的一款跟蛋羹不同，但是超級簡單的雙色蒸蛋！偶爾換換口味非常不錯哦！
把食材都藏在雞蛋裡，還把寶寶不愛吃菜的習慣給改掉了，這是一舉多得呀！
而且特別適合早上做，操作簡單，時間短，做早餐真的很適合，配上一塊面包，一杯溫牛奶，這一餐就足夠了~
雙色蒸蛋
食材：雞蛋1個、黃瓜10克、甜椒10克、蝦2隻、黑芝麻牡蠣粉1克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：雞蛋1個、黃瓜10克、甜椒10克、蝦2隻、黑芝麻牡蠣粉1克。
– 2 –
把蝦線去掉，清洗幹凈，切的碎碎的。
tips：如果寶寶對蝦的味道比較敏感的話，可以用薑片或者檸檬汁醃制一下去腥哦！
– 3 –
甜椒和黃瓜，清洗幹凈，黃瓜去皮，都切成小丁。
– 4 –
蛋黃和蛋清分離。
– 5 –
把蝦碎、黃瓜和甜椒都倒入蛋清中。
– 6 –
把牡蠣粉也倒入碗中。
tips：很多姐妹總擔心說，食物沒有味道寶寶不喜歡吃怎麼辦？
加點牡蠣粉就解決了，還能補鋅。
– 7 –
用筷子攪拌均勻，把蝦攪散。
– 8 –
找一個容器，底部鋪上烘焙紙，或者容器內刷上一層油，都可以幫助脫模哦。
– 9 –
放入蒸鍋中，先蒸10分鐘。
– 10 –
等蛋清部分凝固之後，再把蛋黃攪散，倒在蛋清的上面，接著蒸5分鐘就可以出鍋了。
– 11 –
軟軟嫩嫩的蒸蛋可以開吃了！因為有甜椒和黃瓜的水分，就算沒有在蛋液裡加水，也很軟嫩哦，幾步就完成了，超級簡單。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
