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天氣熱不愛下廚，一做就是一身汗！有沒有一勞永逸的好方法？
是時候把我壓箱底的方法告訴你們了！把肉泥卷進寶寶的饅頭裡，蒸一個，直接夠一周的主食量！
吃一口，不僅有主食還有肉！鮮鮮的蝦肉把沒味道的面團也帶的味道很足，對味道挑剔的寶寶也更好接受了，饅頭吃起來也一點也不幹！
如果你家有彩色面粉就更好了！可以多做幾個顏色，卷卷的造型也有滿滿的驚喜感喲！
這個饅頭如果多做一些，大人也可以和寶寶一起吃！如果一次吃不完，可以冷凍後再蒸熱吃，隨意搭配點蔬菜湯就是完美的一餐飯啦！
軟軟蝦肉卷
食材：果蔬面粉30克、酵母0.5克、溫水15克、蝦4隻、玉米淀粉5克、蛋清1個、有機核桃油適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：果蔬面粉30克、酵母0.5克、溫水15克、蝦4隻、玉米淀粉5克、蛋清1個、有機核桃油適量。
– 2 –
在面粉中加入酵母。
– 3 –
碗中倒入溫水，用筷子混合成面絮。
– 4 –
將面團揉至光滑不粘手的狀態。
tips：最近收作業收到手軟，但是姐妹們的手藝，也太贊了吧！看的我都賊想吃。
這小饅頭做的也太可愛了，娃看了肯定會乖乖買賬的，哪還想著挑食呢
– 5 –
把面團放入碗中蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵。
tips：我直接放進烤箱發酵，發酵模式，下管40度，發酵30分鐘即可。
– 6 –
將蝦肉去皮，剔除蝦線。
– 7 –
把蝦肉放入攪拌機，加入玉米淀粉和蛋清。
– 8 –
把蝦肉打成細膩的蝦泥。
– 9 –
在蝦泥中滴入少許有機核桃油。
– 10 –
等到面團發好，將面團搟成薄餅。
– 11 –
把蝦泥均勻的鋪在面餅上。
– 12 –
將鋪滿肉餡的面餅卷起來。
– 13 –
把卷好的面團放入蒸鍋，先不開火，靜置15分鐘，二次發酵一下，然後再冷水上鍋，中火蒸15-20分鐘熟透即可出鍋。
tips：這個蒸制的時間要根據做的面團的大小來確定，如果你做的面比較大，可以多蒸一會，熟透為準。
– 14 –
香噴噴的蝦肉卷出鍋，松松軟軟又鮮味十足，把它切成小塊，寶寶自己就能直接抓著吃啦！
如果一次吃不完，可以放入保鮮袋中，密封好冷凍上，吃的時候拿出來熱一下即可。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
