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之前給姐妹們分享的肉松小貝，已經有不少寶寶愛上了吧！
不過，還是有很多寶寶沒有肉松，或者對於做蛋糕還是不是很上手，所以今天，我專門找了一款，難度比其他烘焙食品更簡單的基礎款，保證你能讓全家人都吃的超開心！
做好的蛋糕小貝有些像蛋糕和蛋黃餅幹的混合版本！外面酥酥的，吃到嘴裡軟綿綿！
我在裡邊加了酸奶，所以吃起來還帶著濃濃的酸奶香味！簡直是縮小版本的酸奶蛋糕呀~
就這幾樣食材，你就能做出一大盤來！而且自己做還能控制好糖量，還沒有添加劑，寶寶怎麼吃都吃不膩~
蛋糕小貝
食材：低筋面粉40克、雞蛋2個、酸奶20克、白糖10克、有機核桃油20克
是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：低筋面粉40克、雞蛋2個、酸奶20克、白糖10克、有機核桃油20克。
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將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
tips：都需要放入幹凈的無水無油的大碗中，尤其是裝蛋清的碗，如果不幹凈的話可能會影響打發！
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在碗中加入酸奶。
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接著加入核桃油。
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把低筋面粉一起加入。
tips：最好用篩網將面粉過篩一下，這樣攪拌出來的面糊更細膩。
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將面糊充分攪拌均勻。
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將白糖分3次加入蛋白中。
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將蛋白用電動打蛋器打發。
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打成這樣可以立起小尖勾，不容易滑落的穩定狀態即可。
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將一半蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻。
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把翻拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均勻。
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把蛋糕糊倒入裱花袋中。
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平底鍋上鋪上烘焙紙，將蛋糕糊擠在上面，做成一個個鼓鼓的小餅
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放入烤箱中，上下管150度，烤制15-20分鐘，熟透即可出爐啦~
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瞧！做好的小餅外酥內軟，掰開看看，松松軟軟的組織和奶香味道絕對讓寶寶吃一盤都不過癮！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
