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在這樣一個寒冷的季節，最漂亮美味的草莓上市了。
草莓的維C含量特別高，如果你想用它來補充維C，肯定要比其他的水果強好多。
比如說，這蘋果中的維C含量隻有4mg/100g，像我們比較熟悉的紅富士蘋果，維C含量更低，隻有2mg/100g。
而草莓的維C含量比蘋果的10倍還要高，能達到47mg/100g。
所以，喜歡吃草莓的寶貝們不要錯過今天這道食譜哦。
草莓裡面富含多種營養成分，這些營養素都能促進寶寶們的生長發育~
草莓裡面的有機酸、果酸以及果膠物質還有促進食欲、幫助消化的作用~
草莓還含有大量膳食纖維~
如何挑選草莓？
1.看顏色：選擇顏色亮紅的草莓。
2.看草莓中的小種子，分佈均勻飽滿的吃起來會更好喲~
3.看腦門：草莓的頭頂鼓起來，花托是翹起來的更好吃。
4.看絨毛：對著陽光能看到草莓上的小白絨毛，說明草莓更新鮮喲~
01
草莓奶凍
食材：草莓100克、玉米淀粉20克、冰糖適量
是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐或者甜點
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：草莓100克、玉米淀粉20克、冰糖適量。
– 2 –
將草莓清洗幹凈後去蒂。
– 3 –
將草莓放入攪拌機中。
– 4 –
攪打成草莓汁。
tips：因為草莓中有很多水分，所以，攪拌機慢慢攪打，不用額外加水，也可以打成草莓汁喲~
– 5 –
將打好的草莓汁倒入鍋中，加入玉米淀粉。
– 6 –
加入少許冰糖調整一下味道。
– 7 –
用勺子或者打蛋器，將玉米淀粉完全攪拌均勻。
tips：這裡先不要開火，先將玉米淀粉和草莓汁攪拌均勻，避免結塊。
– 8 –
開小火，將草莓汁慢慢熬煮，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠不易滑落的狀態即可。
tips：煮的越濃稠，最後成型的效果會越好。
不過姐妹們在做的時候一定要全程小火，不停攪拌避免糊底。
– 9 –
將煮好的草莓糊加入模具中，放入冰箱冷藏。
tips：如果室內溫度不是特別高，也可以常溫放置放涼，等待草莓糊成型。
– 10 –
02
草莓酸奶糕
食材：酸奶50克、低筋面粉15克、草莓4顆《約30克》、雞蛋1個、白糖2克
是否搭配主食：可以作為寶寶的甜品
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：酸奶50克、低筋面粉15克、草莓4顆《約30克》、雞蛋1個、白糖2克
– 2 –
將草莓切成薄片，挑出幾片大小適中形狀好看的草莓片留下做裝飾，剩下的草莓裝入碗中備用。
– 3 –
將容器鋪上烘焙紙，把留作裝飾用的草莓片貼到碗底和四周。
– 4 –
將剩餘的草莓放入攪拌機攪打成草莓汁，倒入碗中備用。
– 5 –
將面粉過篩到碗中。
tips：面粉過篩是為了草莓酸奶糕糕的口感更棒呢。
– 6 –
在篩好的面粉中分別加入草莓汁、雞蛋、酸奶。
– 7 –
將碗內所有食材攪拌均勻。
– 8 –
碗中加入白糖攪拌均勻。
tips：草莓酸奶糕糕做出來口感會比較酸，所以這次加了一點白糖調整一下口感。
– 9 –
將酸奶糊倒入鋪上草莓片的容器內。
– 10 –
水開後放入鍋內大火蒸10分鐘左右至熟透。
tips：姐妹們上鍋蒸之前可以在碗上鋪一層保鮮膜防止水蒸氣滲入。
– 11 –
將蒸好的草莓酸奶糕糕取出脫模，切成小塊，就可以開動啦，草莓和酸奶的香氣太誘人啦，沒忍住偷吃了一塊~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
