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夏天可以選的水果多到爆了！櫻桃、西瓜、桃子。
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吧唧吧唧嘴巴，饞的口水都要流出來了！
不過要說什麼水果最適合寶寶，必須是號稱『森林奶油』的牛油果了！因為牛油果不容易引起寶寶過敏，而且果肉中富含多種不飽和脂肪酸，多種維生素、蛋白質和各種微量元素，促進寶寶腦細胞生長！是非常理想的『first food』的了！
牛油果價格還是有些小貴，所以買的時候一定要仔細挑選喲！之前也跟姐妹們分享過，記得把這張圖收藏好喲~
其實單獨吃牛油果，味道還真的不太好接受呢！不如來個經典搭配，看上去是不是有點像『冰淇淋』？
還有點像小甜點？
其實，是香濃的牛油果奶糊配上了鮮嫩的蝦肉餅，再撒上補鈣的芝士粉，雙重的補鈣效果！
吃一個，剛開始是鮮蝦的味道，後面帶著牛油果的滿口清香，回味起來是濃濃的芝士香氣！
糟糕，是心動的趕腳！營養又美味，做起來還簡單，趕緊去超市采購做起來吧！
牛油果蝦仁塔塔
食材：牛油果1個、蛋黃1個、大蝦3隻、芝士粉10克、玉米淀粉5克、玉米粒20克、牛奶20克
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：25分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：牛油果1個、蛋黃1個、大蝦3隻、芝士粉10克、玉米淀粉5克、熟玉米粒20克、牛奶20克。
– 2 –
將牛油果切半。
tips：切牛油果時，中間有核，用刀輕輕的劃一圈，兩隻手左右扭轉一下，牛油果就一分為二啦。
– 3 –
牛油果去核，用勺子將果肉挖出備用。
– 4 –
將牛油果放入攪拌機中，倒入牛奶。
– 5 –
攪拌成細膩的牛油果泥。
tips：可以根據牛油果的大小，增減牛奶的量，能攪拌的動即可，打到牛油果醬比較濃稠細膩。
– 6 –
把打好的牛油果醬裝入裱花袋中備用。
– 7 –
將洗凈的大蝦去頭，扒去蝦殼，去蝦線，切成小塊。
tips：一定不要忘記去蝦線哦，用刀輕輕的在蝦背上劃一下，用牙簽或者手輕輕拽出來就可以啦。
– 8 –
將蝦肉放到攪拌機中，倒入玉米淀粉和蛋黃。
– 9 –
在攪拌機中充分攪勻。
– 10 –
將玉米粒切碎。
– 11 –
向蝦泥中倒入玉米碎。
– 12 –
將玉米碎和蝦泥攪拌均勻。
– 13 –
鍋中刷少許熱炒油，取一小塊蝦泥放入鍋中，攤成小薄餅小火煎至成型。
tips：如果蝦泥比較粘的話，可以用筷子蘸水調整形狀，做的小一點圓一點做蝦仁塔塔的底盤哦~
– 14 –
一邊煎成型後，可以翻個面，把小餅煎至金黃色熟透就可以出鍋啦！
– 15 –
在小餅上擠上準備好的牛油果泥，像不像可口的冰淇淋呀！
– 16 –
別忘了撒上靈魂調味——芝士粉，奶酪環繞著清香的牛油果果醬，再嚼幾口，還能吃到香甜的玉米，伴著蝦肉的鮮嫩。
別說娃被饞哭了，我都忍不住想吃幾個。
以後還是多做點叭，不然怕娃不夠吃~
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
