專註分享輔食餐單的微信公眾號『寶寶營養輔食』
對話框處回復『餐單』
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
前幾天有姐妹來問我，豆類能不能給寶寶吃，是不是看有雌性激素呀？
其實這個話題每年我都要跟姐妹們嘮叨一句，其實豆腐中含有的是植物雌激素，人體是無法吸收的，所以並不會造成性早熟，也並沒有過了周歲才能給寶寶添加豆腐這種說法。
豆類的營養是很高，像是豆腐、豆腐皮呀都是平常吃的最多的豆制品了，鈣含量也是非常高的哦！
不過呀，咱們平時總是炒、燉，都吃膩了吧，今天來個新吃法，我把豆腐皮做成了香香脆脆的小零食！有咩有吃過的呀？
做法真的超級簡單，一學就會，沒放一滴油，烤完就是脆脆的，可比油炸的要健康多了！
8毛錢就能做3鍋，營養又健康，全家人都可以吃！真的是是我吃過的最便宜的自制小零食了。
千張脆片
食材：千張《豆腐皮》85克、黑芝麻牡蠣粉適量、食鹽2.5克《這個食鹽的量是泡千張的哈，很少的量能被吃到》
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：千張《豆腐皮》85克、黑芝麻牡蠣粉1袋、食鹽2.5克《這個食鹽的量是泡千張的哈，很少的量能被吃到》。
-2-
把食鹽加入到350克的水裡融化。
tips：這個水是要泡千張的，如果碗太大，可以適當按比例多加些水和食鹽哈。
-3-
千張泡在鹽水裡15分鐘。
tips：千張一定要都沒入鹽水裡呦。
這一步很重要，一方面可以去一些豆腥氣，另一方面浸泡過的豆皮吸足了水分，烤的時候不容易焦糊，也更容易起層鼓泡。
-4-
泡好的千張撈出，鋪平，先切成1.5厘米左右寬度的長條。
-5-
再切成正方形的小塊。
tips：豆皮可以根據自己的喜好切哈，菱形、長方形都是可以的哦~
-6-
加入適量黑芝麻牡蠣粉，拌勻。
tips：姐妹們如果想給自己格外配點調料的話，也可以加點孜然辣椒面啥的哈。
-7-
列隊，平鋪在放了廚房紙的烤盤裡。
tips：要一個一個的，不能兩個摞在一起呦。
-8-
放入預熱好的烤箱，170度，烤10分鐘。
到豆腐皮金黃，幹巴焦脆就可以出鍋啦。
tips：每個人的烤箱功率不同，時間和溫度適當調整哈。
見證奇跡的時刻到了，可以領著寶寶一起看呦，小小的千張的不盡相同，是個很有趣的事情呢。
-9-
當當當，出鍋啦。
你能相信這是千張做的嗎？
咬一口酥酥脆脆的，一口一個。
你想不想也吃一個呢？
tips：烤出來的成品有的會鼓起來，有的不會鼓起來，都是正常的哈。
小思同學喜歡鼓起來的，覺得好玩。
而我個人偏好不鼓起來的，覺得口感來說，更有質感，更酥脆呢。
這個真的是連新手小白都能做好的零食呢，泡一泡，烤一烤就能做好呦。
8毛錢就能嘎吱一下午啦。
要是千張買多了，剩下的晚上還能做菜。
姐妹們快點做起來哈，我等你們的作業呦。
1、姐妹們選豆皮的時候盡量選一些厚一些，這樣更容易鼓起來，太薄的不容易鼓起來。
2、泡的時候，千張一定要都沒入鹽水裡呦。
3、姐妹們如果想給自己格外配點調料的話，也可以加點孜然辣椒面啥的哈。
4、鋪烤盤的時候，千張塊要一個一個的，不能兩個摞在一起呦。
5、烤出來的成品有的會鼓起來，有的不會鼓起來，都是正常的哈，盡量把水分吸幹，鼓的效果比較好。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
