專註分享輔食餐單的微信公眾號『寶寶營養輔食』
對話框處回復『餐單』
即可獲取各月齡190天的輔食餐單
魚肉是補充DHA的最佳食材，銀鱈魚中富含Ω-3，藥補不如食補，我基本每個月都會做幾頓魚肉給娃吃，營養密度才更全面啊！
之前也給姐妹們推薦過鱈魚做的食譜，寶寶接受度比較高，而且顏值也很在線！今天再強推一道升級版的魚豆腐，保證直抓寶寶味蕾！
我在魚豆腐裡加了蔬菜，寶寶在吃魚肉的同時，順便把蔬菜也吃進肚子啦！瞧！掰開看看，裡邊是翠綠色的，是不是很鮮亮呀！
偷偷跟你們說個特別的做法，在魚豆腐外面再裹上一層蛋黃和鱈魚球的碎，進烤箱烤一下，吃起來外酥內軟，鮮味也格外足喲！
鮮味魚豆腐
食材：銀鱈魚60克、雞蛋1個、面粉10克、小白菜10克、鱈魚球適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：銀鱈魚60克、雞蛋1個、面粉10克、小白菜10克、鱈魚球適量。
tips：雖說我這次用的是鱈魚，但用其他能買到的魚都可以來替代的，比如三文魚、鱸魚、石漿魚，黃魚等等，盡量選擇刺少肉嫩的魚類就可以。
– 2 –
將銀鱈魚去皮切成小塊。
tips：如果寶寶對腥味比較敏感的話，可以用檸檬片醃制一下去腥。
– 3 –
鍋中燒開水，將小白菜焯一下，切碎。
– 4 –
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
– 5 –
將鱈魚肉放入攪拌機中，加入蛋清和小白菜碎。
– 6 –
編輯
把鱈魚攪打成綠色的魚泥。
tips：姐妹們也可以換成其他蔬菜加在裡邊，可以讓寶寶順便多吃菜菜喲~
– 7 –
在魚泥中加入面粉。
– 8 –
攪拌均勻。
tips：面粉用什麼類型的面粉都行，幫助魚豆腐成型用。
– 9 –
在碗底鋪上烘焙紙防粘，也更好脫模，把魚泥倒入鋪勻。
– 10 –
冷水上鍋，蒸15-20分鐘，成型熟透即可出鍋！
– 11 –
這樣的魚豆腐其實就可以直接上桌給寶寶吃了，軟嫩Q彈，還可以放進冰箱冷凍起來隨吃隨取！
– 12 –
接下來的步驟，會讓魚豆腐吃起來更鮮香，味道更好喲！
– 13 –
把魚豆腐粘上蛋黃液。
– 14 –
將鱈魚球碾碎，把沾滿蛋黃的魚豆腐放入滾一滾。
– 15 –
進烤箱，上下管170度烤制10分鐘，熟透即可出爐！
– 16 –
掰開康康！外面是金黃鮮香的味道，裡邊是軟嫩的翠綠色，顏值也太高了吧！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
