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我猜，今天你一定是憑這鮮艷的顏值點進來的吧！這麼艷麗的顏色，一打眼就愛上了！
必須好好誇誇我入手的果蔬面粉，輕松做彩色面點不費勁，隨便做，怎麼做怎麼好看，秒變面食大神喲~
本來就是靠顏值取勝的食譜，結果偏要靠味道和營養讓娃愛上！
面食裡加上肉泥，肉汁的鮮香味直接滲透進了面裡，本來味道比較淡的面，也變得味道足足的，吃起來一點也不幹！
搭配了肉泥和胡蘿卜，還讓花卷的整個營養密度也提升了，吃一個頂吃一頓飯，真是個實力與美貌並得的小可愛！
雙色鮮肉花卷
食材：紫薯面粉50克、菠菜面粉50克、酵母1克、牛奶50克、胡蘿卜10克、豬肉泥50克、蔥花少許。
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：紫薯面粉50克、菠菜面粉50克、酵母1克、牛奶50克、胡蘿卜10克、豬肉泥50克、蔥花少許。
– 2 –
將胡蘿卜切碎。
– 3 –
在肉餡中加入胡蘿卜和少許蔥花。
– 4 –
如果是周歲以上的寶寶，對味道比較挑剔的話，可以加入少許白芝麻豬肝粉和有機醬油調味。
怕肉餡比較幹的姐妹，可以額外加些有機核桃油、紫蘇籽油或者亞麻籽油來增加潤滑度喲~
– 5 –
將肉餡攪拌均勻至上勁備用。
– 6 –
在面粉中加入0.5克酵母，倒入25克溫乎的牛奶。
tips：牛奶大約30度左右，溫溫的更容易發酵喲~
– 7 –
將面團揉至光滑不粘手的程度。
tips：在揉面的時候，可能會覺得面團有些幹，可以稍微把手粘濕一些再來揉面。
– 8 –
同樣的方法把紫色的面團也揉好，將面團分別放入碗中，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵至1.5倍大。
tips：現在是夏天，發酵比較容易，可以放到陽光直射的地方發酵，也可以放入烤箱，發酵模式，下管40度發酵大約40分鐘即可。
– 9 –
將發酵好的面團取出，輕揉排氣。
然後用搟面杖搟成長方形的薄餅，用刀將面片切成長方形。
– 10 –
將之前拌好的肉餡均勻的鋪在面片上。
– 11 –
然後將搟好的綠色面片蓋到紫色面片上。
– 12 –
用刀切成小條。
– 13 –
然後輕輕扭一扭，花卷定型。
– 14 –
鍋中刷少許熱炒油，把做好的花卷放到鍋中，先不開火，靜置10分鐘，讓花卷稍微餳發蓬松一些。
– 15 –
將花卷小火慢煎，等到鍋熱了，倒入薄薄一層清水，蓋上鍋蓋，把花卷燜熟即可。
tips：這個水煎的方法比較簡單，熟的也比較快，姐妹們當然也可以放入蒸鍋裡蒸熟呀~
– 16 –
做好的花卷喧喧軟軟的，顏色還特別亮眼，一看就愛上了吧！
做花卷的時候還會剩下些邊角料，咱們也別浪費了，教大家一個棒棒糖饅頭的做法，姐妹們可以試試看，特別簡單！
1、分別將綠色和紫色的面團等分後揉成長條。
2、將兩個顏色的長條卷在一起。
3、接著從一端開始向內盤。
4、把面條盤好，捏緊，棒棒糖饅頭的花樣就做好啦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
