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又是我做研究的一天呀！
我老是在工作室裡研究各種輔食，各種食材搭配，各種粉呀，工作室的小夥伴做我的『小白鼠』都做出經驗了。
看我翻箱倒櫃找食材，就知道今天又是試吃的一天。
哈哈，沒辦法呀，咱們每次做新品研究，都得這樣反復試吃才可以呀。
這不，我又收到一份打樣，就是鱈魚豬肉泥了。
我在朋友圈跟大家分享過了，配料也比較簡單：鱈魚肉、豬肉、蛋清、白砂糖、鹽、洋蔥粉。
大家也知道鱈魚和豬肉都是肉類，加在一起，味道會比較腥，最初是加了香辛料去腥，但是聽姐妹們說，很多寶寶不大喜歡香辛料的味道。
跟工廠也試過用檸檬汁去腥，但是又不大好成型。
所以這次樣品又嘗試了洋蔥粉，不知道效果怎麼樣。
我準備做最適合夏天吃的湯面，拿肉泥做魚丸，配點蔬菜，來點小米面條，鮮味足的湯面就完成了。
你別說，現成的鱈魚豬肉泥，團成丸子直接放，真是太方便了。
這次的魚丸，因為有洋蔥粉，去腥效果還不錯，味道一點也不重，鮮味挺濃的，還有點Q彈哦！
當然了，出鍋前再來點牛肉藜麥粉，連湯都濃鬱了不少呢，這營養也太足了吧！
鱈魚丸小米湯面
食材：小米面條50克、鱈魚豬肉泥40克、西藍花20克、胡蘿卜15克、牛肉藜麥粉3克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
制作時間：20分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：小米南瓜面條50克、鱈魚豬肉泥40克、西藍花20克、胡蘿卜15克、牛肉藜麥粉3克。
– 2 –
西藍花放入開水中，焯30秒去除一下草酸，撈出放入涼水中，這樣可以西藍花顏色好看哦！
– 3 –
胡蘿卜切丁，西藍花切碎，備用，等會作配菜。
– 4 –
取適量的鱈魚豬肉泥，團成肉丸。
tips：我這方法比較好操作，自己直接上手，姐妹們也可以用自己喜歡的方式做成小丸子哦！
– 5 –
丸子完成了，是不是超級好看呀！
– 6 –
起鍋煮開水，將丸子倒入鍋中煮沸。
– 7 –
等丸子稍微浮起來，就把胡蘿卜倒入鍋中，煮2分鐘。
tips：相對來說，胡蘿卜還是比較難熟的，所以先把胡蘿卜煮煮，這樣出鍋的時候，胡蘿卜能熟的更好哦。
– 8 –
倒入小米面條，接著攪拌一下，使小米面條分散開。
– 9 –
小米面條煮5分鐘，倒入西藍花。
– 10 –
等差不多都煮熟了，出鍋前，再倒入牛肉藜麥粉，調下味道。
tips：因為現在呀，小思同學比較大了，我給她煮面都會加點醬油和鹽，3歲以下的寶寶可以稍微加點醬油，周歲以下的寶寶就不需要加了，可以來點蝦皮香菇粉之類的來調點咸味。
– 11 –
用筷子將牛肉藜麥粉攪拌開，溶於湯中，這樣湯的味道會更濃哦。
咕嘟，咕嘟，全部熟透就可以出鍋了。
– 12 –
煮的時候就能聞到鱈魚丸的鮮味了，剛出鍋小思同學就迫不及待的想吃了，好歹留了點讓我拍個照。
悄悄告訴你們，湯也不能浪費掉，加了牛肉藜麥粉的湯，超級好喝哦！
超美膩作業墻
最近思媽最高興的事，就是打開手機就能收到你們的美食作業了。
收作業收到手軟就是這種感覺吧！
各種顏色的彩色作業，各種烘焙作業，你們真的太有才了。
不多說，咱們趕快來了了。
滿當當的各種彩色的美食，是不是看的有點眼花繚亂了。
這些可都是拿咱們彩蔬面粉做的，隻能說咱們小仙女的技術杠杠噠~
不僅有蒸的面食，還有烤的哦！這蝴蝶結面包看來是你們的新寵了，做的比我還好看，厲害死了。
還有小仙女貼心的給思媽拍的延時作業，實在太厲害了。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
