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最近很多姐妹都在後臺留言說，天氣越來越熱，寶寶的胃口都沒有以前好了，吃啥飯菜都不香，營養會不會跟不上呀？
安啦，夏天讓寶寶愛上吃飯，方法可是很多的哦！
想要寶寶吃的營養，不一定非要吃的多才可以呀，營養密度高才是重點哦！
所以這次思媽要用的兩個主角就是胚芽粥米和紫米了。
這次咱們要說的就是紫米了，我相信很多姐妹平時吃的也不是很多吧，那陣的有點可惜了。
紫米被稱為『紫黃金』，是水稻中的珍品，也是一種粗糧，我非常喜歡給小思同學做各種紫米的食譜。
紫米的蛋白質比普通大米要高30%，維生素B1更是普通大米的2倍、鐵質是普通大米的2倍不止！
吃起來也是軟軟糯糯的，寶寶也很容易接受哦！
平時我總是拿它們搭配著煮粥，早就吃膩了，所以這次咱們換個吃法，用紫米和胚芽粥米做了一份發糕，夏天吃最好不過了。
口感軟糯，寶寶很好咀嚼，關鍵呀，做起來也不難！
是不是有小仙女一看到發酵就退後了，別先走，得先看看，我這次做法可跟一般的發酵饅頭是不一樣的，保準你發酵成功哦！
發糕都是用蒸的，比烤的蛋糕更簡單，而且一些對雞蛋過敏的寶寶想吃蛋糕的話，完全可以用發糕代替一下哦~
雙米奶香發糕
食材：熟胚芽米飯80克、熟紫米飯80克、牛奶160克、面粉80克、酵母1.5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：40分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 -食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：熟胚芽米飯80克、熟紫米飯80克、牛奶160克、面粉80克、酵母1.5克。
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胚芽米飯放涼，倒入80克的牛奶。
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啟動攪拌機，攪拌成米糊，紫米飯也同樣的操作哦！
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酵母粉分別倒入胚芽米糊和紫米糊中。
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攪拌至酵母融化。
– 6 –
米糊中分別倒入40克的面粉。
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攪拌至沒有結塊，但是很粘稠的狀態。
tips：剛開始攪拌的時候，會有點幹，別急，再慢慢攪拌，就會變的很粘稠了。
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攪拌完成就獲得兩種米糊了，裝入裱花袋中，這樣比較容易擠入模具中。
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模具，刷油，把米糊擠入模具中。
這次我準備的是矽膠的小模具，不同的花色，姐妹們家裡如果沒有的話，可以直接放在大碗或者能上鍋的模具中就可以哦！
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顏色的花樣，可以根據自己的喜歡隨意擠哦！
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放入烤箱，調整到發酵模式，隻下管加熱39度，發酵30分鐘。
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發酵完成之後，開水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了！
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松松軟軟的發糕，給寶寶鍛煉咀嚼力，做主食是非常不錯的哦！
現在天熱，不想做飯，一次多做點，冷凍起來，下次就可以直接加熱吃了，做早餐或者加餐，很省事哦！
1、發酵的時候，如果沒有烤箱可以放在陽光直射的地方發酵，現在是夏天應該可以很快發酵起來的哦！
2、如果想多做一些，可以按照比例把準備的食材翻倍就可以，攪拌完的糊糊，一定是粘稠的，基本都可以成型的哦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦
