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上周，我跟思爸去燒烤店瀟灑了，因為是和朋友們一起出去的，所以把小妮子自己留在姥姥家沒告訴她。
這不，回來之後，一不下心被她發現了我手機的照片，這些好吃的好喝的可把小思饞壞了！
我想著可以在家給她復刻一下這個燒烤店裡的頭牌——豆腐皮夾肉串，還能順便討好一下小思同學這個小饞貓。
我可得好好誇一下，別看它上桌的時候其貌不揚！吃到嘴裡，滿嘴的鮮味，肉嫩汁滿，還帶著豆皮的香氣！怪不得被店家當成了鎮店之寶！
要知道，豆腐皮《千張》可是補鈣神器，它的鈣含量是豆腐的2倍多，營養沒的說~
給小思同學復刻的這個版本，因為沒辦法像大人一樣，加上孜然粉、辣椒面什麼的，所以我改成了奶香味十足的芝士粉！
天氣熱熱的，但是做這一頓可真沒怎麼費勁，新手小白也可以秒變燒烤大神！墻裂推薦加上番茄醬吃，酸酸甜甜的更開胃喲~
豆腐皮烤肉夾
食材：豬肉40克、豆腐皮1張、黑芝麻牡蠣粉適量、蔥花少許、芝士粉適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
– 1 –
食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：豬肉40克、豆腐皮1張、黑芝麻牡蠣粉適量、蔥花少許、芝士粉適量。
– 2 –
將豆腐皮洗凈、切成小片。
– 3 –
將豬肉細細剁成肉泥。
– 4 –
在肉泥中加入黑芝麻牡蠣粉調味。
– 5 –
接著加入蔥花。
– 6 –
加入一點點清水，讓肉餡潤一些這樣會更多汁。
– 7 –
用筷子把肉泥攪拌均勻。
tips：大寶寶吃的話，對味道挑剔，可以稍微加點無添加的醬油提味。
如果寶寶吃蔬菜吃的不好，也可以偷偷額外加些蔬菜碎在裡邊喲~
– 8 –
將肉餡鋪在豆腐皮上。
– 9 –
把豆腐皮疊起來，將肉餡包好。
– 10 –
用清洗好的牙簽將豆腐皮串起來定型。
– 11 –
將卷好的豆腐皮肉夾放到烤盤上。
tips：如果怕豆腐皮幹的話，可以在兩面都稍微刷些油，這樣會潤一些。
– 12 –
小寶寶吃不了大人那樣的孜然辣椒面，我靈機一動，撒上香香的芝士粉，調味還補鈣喲~
– 13 –
放入烤箱180度烤制20分鐘，把豆腐皮夾肉烤制熟透就可以出鍋啦~
– 14 –
鮮嫩多汁，咬一口，豆香、芝士香配著肉糜的鮮，稍微沾點番茄醬吃，更酸甜開胃，想光盤太容易了！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號『寶寶營養輔食』就可以查看啦！
