公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的600多道輔食，每日原創持續更新！
雖然2018年的美好願景有很多很多很多，但老媽子們有一個願望絕對都是一樣的，那就是希望寶寶能健康健康成長，痛痛快快吃飯。
我也會多給大家分享一些簡單，易操作，又非常營養的食譜，不管是上班族，還是一個人帶娃的麻麻都很方便操作。
這種簡單營養面片湯在我們家的出鏡率很高，和面、揉面都省了，簡直像開了掛。
軟軟乎乎，湯湯水水的，是晚餐極好選擇，好消化易吸收，即便貪嘴了，也撐不著的那種。
搭配上西紅柿，既有色彩、增進食欲，營養又豐富，大量維生素和礦物質以及纖維素，有助於促進寶寶的骨骼生長，增強免疫力。
熱騰騰，喝上一碗，暖胃，暖身，暖心。
看著他吃飯的那個酣暢勁頭兒，感覺自己在廚房忙碌一場，簡直太值當了。
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：餃子皮5張、菠菜15克、西紅柿120克、雞蛋1個、鮮蝦2隻、薑5g
烹飪時間：20分鐘
難度分析：初級
【1】鮮蝦切去頭、尾。
【2】剝掉蝦殼，將蝦的背部剖開，用牙簽剃掉蝦線。
記得腹部還有一根哦，不去除的話會影響口感。
【3】切成小丁。
【4】薑片覆蓋在蝦仁丁上，醃制10分鐘去腥。
用檸檬片也能達到去腥的效果，醃制後的蝦仁，還帶著檸檬的清香。
【5】西紅柿表面劃上十字口。
【6】劃上口的西紅柿放進大碗中，倒入沒過西紅柿的沸水，燙1分鐘。
【7】燙過的西紅柿用手，就很容易把皮扒下來了。
【8】繼續切小丁，用三分之一的西紅柿就差不多。
【9】菠菜放入沸水中，焯水。
【10】焯好的菠菜瀝幹水分撈出，切末。
根據寶寶的咀嚼能力，小寶寶可能需要把配菜切得碎一點。
【11】餃子皮切成菱形片狀。
如果時間比較充裕面片也可以自己做的，做法可以參考我文末推薦的火龍果面片。
月齡小一點的寶寶，可以按面粉水比例5：3來和面制作面團，做出來的面片柔軟，易咀嚼。
月齡稍大一點的寶寶，可以按照面粉水比例2：1來和面制作面團，做出來面片會稍稍硬一點。
可以根據咱家寶寶的咀嚼能力和消化能力來選擇面和水的比例哈。
【12】新鮮雞蛋打入碗中，攪打均勻。
【13】雪平鍋刷上薄薄的一層油，放入西紅柿丁翻炒至軟爛，出湯汁。
【14】加足量的熱水，煮開後中大火繼續煮至西紅柿丁化開，湯汁濃稠。
【15】水沸後，放入準備好的面片。
【16】面片煮熟後，蝦丁放入鍋中。
判斷面片是否煮熟，和餃子、餛鈍的方法是一樣的，都飄起來了就是熟透了。
【17】蝦仁煮熟後，淋入蛋液，再煮一兩分鐘。
【18】加入準備好的菠菜末。
【19】加入少許鹽，攪拌均勻就OK了。
【20】出鍋盛入碗中食用。
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Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！
我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索『寶寶輔食達人』關注就可以查看到啦！
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