公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新！
好多寶寶在添加輔食之後，常吃的都是一些比較精細的輔食。
但如果總給寶寶吃精米白面，直接會導致寶寶膳食素攝入不足，消化不良、便秘、抵抗力差，各種問題就來了。
因此，君君一直都建議，姐妹們要輔食中適當的給寶寶添加粗糧。
一方面粗纖維可以幫助寶寶增強腸胃功能，緩解便秘，另一方面可以補充維生素B1和維生E等營養素。
把粗細的互補搭配起來，這樣會更有利於寶寶的生長發育~
但提到粗糧，總有姐妹想到難以下咽的口感，今天我這個搭配就想告訴姐妹們，粗糧 ≠口感差！！
我在小丸子的最外層裹上了一層玉米面~從造型和營養上看，都非常特別！吃到嘴裡，絲毫感受不到粗糧的粗糙口感，香軟軟、還微微帶點清甜，玉米面的香味很濃鬱。
豬肉餡中加了胡蘿卜、角瓜、小蔥，顏色也很誘人！只要蒸一蒸就出鍋了，比炒啊炸啊什麼的都好太多，營養又好吸收。
一個圓嘟嘟，胖滾滾小丸子下肚，可以補充維生素、蛋白質和鈣、鐵等營養元素，有顏值又有內涵！寶寶對它根本沒有絲毫的抗拒力~
– 玉米面蒸肉丸 –
參考月齡：14個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：豬肉餡60克、玉米面30克、角瓜30克、胡蘿卜10克、小蔥5克、薑3克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級
1. 豬肉餡加入無添加的寶寶醬油、薑片。
豬肉最好選用偏廋一點的，營養結構更適合寶寶添加。
周歲以上的寶寶，可以根據口味加適量的鹽進行調味的。
2. 用筷子攪拌均勻，醃制15分鐘。
3. 角瓜、胡蘿卜去皮。
角瓜別名也叫西葫蘆，維生素C和鈣含量超級豐富的~
4. 角瓜、胡蘿卜擦絲。
蔬菜還可以換成其他寶寶喜歡的搭配。
蔬菜的大小可以根據寶寶咀嚼能力來，小寶寶可以處理成碎末狀~
5. 小蔥切末備用。
6. 豬肉餡挑出薑片，加入小蔥、胡蘿卜絲、角瓜絲。
7. 用筷子將所有材料，攪拌均勻。
8. 取適量肉餡搓圓。
團餡料時，建議捏緊實一點，這樣蒸的時候不容易散，也方便接下來滾玉米面。
搓肉丸不粘手的秘訣，就是要手心先沾點兒水，但不要太多，有點濕濕的感覺就可以了。
9. 均勻裹上玉米面，確保整個團子都有黏到。
玉米面可不是玉米淀粉喲，玉米面是用幹玉米磨成淡黃色幹粉。
它完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。
10. 丸子表面撒入適量清水
11. 再裹上一層玉米粉。
12. 放入蒸鍋，蓋蓋，大火蒸15分鐘。
蒸的時候大家要根據肉丸大小來確定，最後可以嘗下有沒有完全熟透。
13. 熟透取出，滿滿餡料，薄薄皮的小丸子就做好了~
14. 放至溫熱就可以給寶寶吃了。
給小寶寶吃肉丸的時候，寶媽們要記得切成小塊給寶寶，以免噎到~
我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索『寶寶輔食達人』關注就可以查看到啦！
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