公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新！
昨天帶阿哲逛了一圈超市，發現想給娃買個吃的怎麼那麼難！各種添加劑、防腐劑，看得老媽子心肝顫。
其實最健康省心還是自己做，但是有些食物，自己做起來確實有點太麻煩了~比如面條。
之前君君做過幾次，和面、揉面、醒面、搟面、切面、再分裝，一頓忙活下來還得收拾，洗洗涮涮，感覺要出『內傷』了。
今天這個做面條的方法很膩害！！！君君用隱藏的廚房神器—裱花袋，面條擠一擠就出來了，比手搟不知道簡單多少倍！
而且這樣做出來的面條細細軟軟，特別鮮美~10個月的寶寶就可以駕馭，用它來鍛煉寶寶的咀嚼能力真是太棒了。
寶寶夏天易出汗，體內的水分和鉀、鈉、鋅等微量元素，會隨汗液流失，所以日常輔食我們要多增加一點湯湯水水的。
此外，夏天還要預防寶寶缺鋅，導致食欲不振，輔食裡添加一些鮮蝦，既補鋅又補鈣。
鮮蝦、蛋黃、銀魚都藏進面裡，再加上清新爽口的茼蒿，手還不用沾粉，10分鐘就能搞定！分分鐘讓寶寶吃進去好幾種食材。
這款面裡的蔬菜並不是固定的，可以隨意搭配哦，重要的是讓寶寶吃到更多種類的食材，營養更均衡。
寶寶吃的嘛嘛香，老媽子可以既放心又省事。
這樣的絕招兒，你也趕緊安利給有需要的麻麻們吧~
寶寶鮮蝦面
參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：普通面粉40克、鮮蝦4隻、茼蒿15克、銀魚6克、蛋黃1個、香菇蝦皮粉2克、薑片2克《1歲以上的寶寶，可以加入適量的鹽調味》
烹飪時間：35分鐘
難度分析：初級
《食材的分量隻代表制作量，不代表寶寶的添加量，可以按照比例增減食材的用量哈》
1. 銀魚倒入碗中，加入薑片，浸泡20分鐘。
2. 鮮蝦切去蝦頭、蝦尾剝皮，去除背腹部蝦線。
3. 處理好的蝦肉，剁成泥。
4. 浸泡好的銀魚剁碎。
5. 茼蒿放入沸水鍋中，焯水撈出。
6. 切成碎末。
7. 蝦泥放入普通面粉中，加入銀魚末和蛋黃，接著倒入40克清水。
面粉建議大家按照我給的克數準備，成功率會更高。
這裡我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉，一般用來做包子、面條、餃子。
低筋面粉一般用來制作小蛋糕，小餅幹、曲奇。
高筋面粉一般用來制作面包和吐司。
8. 攪拌均勻，攪拌完成的面糊狀態應該是發粘且不易掉落的，不要調得太稀或太稠。
一定要掌握好面糊的狀態，如果太稠，面糊不容易滴落到鍋裡。
如果太稀，進入鍋中就散了。
自己調節一下，一定要看最終的狀態。
9. 當當當———重要的道具上場啦！把裱花袋套在杯裡，稠糊倒入裱花袋中備用。
沒有裱花袋的媽媽可以去網上買，搜索『裱花袋』就可以了。
我們日常烘焙，或者給寶寶做小丸子，都會用得到，簡直就是神器，蜜汁好用！
暫時沒有裱花袋的媽媽，可以用厚一點的保鮮袋代替一下也可以的。
10. 裱花袋的口子剪得越小，面條就越細，這樣就能根據寶寶的適應能力調整粗細了。
11. 鍋中水燒開，轉小火。
將以畫圈圈的方式擠入開水中，面糊遇熱就會凝固，變成一根根面條，輕輕攪拌。
記得一定要轉小火哈，火太大容易把面條煮散掉~
12. 全部擠好後再煮3分鐘，確保熟透。
13. 加入茼蒿末，加入香菇蝦皮粉。
我這裡的香菇蝦皮粉是自制的，香菇粉8M和補鈣蝦皮粉8M，點擊文字即可查看！蝦肉本身含有一點咸鮮味，1歲以上的寶寶，也可以加適量的鹽來調味兒。
14. 淋入核桃油，攪拌均勻。
15. 一碗超級簡單的手工面就出鍋了！普通工具，都能變神器~是不是看著看著超有食欲。
小月齡寶寶要將長條的面線剪成小粒段後再添加，而大月齡的寶寶可以裝盤子裡，寶寶吃的時候用手抓著，又新鮮又有趣，還能鍛煉寶貝的手眼協調能力。
我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索『寶寶輔食達人』關注就可以查看到啦！
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