公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的1000多道輔食，每日原創持續更新！

給娃做輔食絕對算是門大學問，不僅要好吃、有新意、讓娃感興趣，還要根據不同的月齡段做出更適合咀嚼、補充營養的食物，不知不覺中我們每個人都成了專家。

如果你的寶寶正處於隻能吃偏軟輔食，但還需要鍛煉咀嚼能力的階段，那這個軟軟糯糯，還夾著顆粒口感的馬鈴薯糕真是再合適不過了。

作為補充能量的飽腹大將，馬鈴薯搗成泥，真的能綿軟到用嘴抿一抿就吃掉，再配合著雞蛋保證蒸糕的蓬松性，每次餓了用它做加餐，真是營養又好吃。

蔬菜我這次選用了有嚼頭還不硬的胡蘿卜和白蘿卜，帶著一絲絲香甜，當這樣的顆粒感包裹在綿軟的馬鈴薯泥中，還真別有一番風味。

這樣的好機會我們當然不能錯過，葉菜類、蓮藕末、玉米粒等等，你們可以隨意替換放在蒸糕內，這樣既能鍛煉了咀嚼能力還順便解決了娃不愛吃蔬菜的問題。

為了讓寶寶更愛它，我這次索性做成了又小又萌的心形，如果家有模具，各種小星星、小花朵、小動物形狀隨你挑，保證又是一個完美的視覺沖擊。

快手簡單又營養，這樣的蔬菜馬鈴薯糕，最合適娃吃了。

– 蔬菜馬鈴薯糕 –

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：雞蛋1個、馬鈴薯100克、中筋面粉40克、白蘿卜10克、胡蘿卜10克

操作時間：15分鐘

美味指數：★★★★☆

*以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量

– 1 –

馬鈴薯去皮，切成小塊。

有了這個方子，你們想蒸山藥糕、紫薯糕都同理。

– 2 –

放入鍋中，開大火蒸20分鐘左右。

– 3 –

胡蘿卜、白蘿卜分別去皮切丁，放好備用。

*這次我用了蘿卜組合，不愛吃蔬菜的寶寶可以試試加入各種葉菜類，也是很有效果的。

– 4 –

將熟透的馬鈴薯塊取出，搗成細膩的泥狀。

– 5 –

馬鈴薯泥中打入雞蛋，再加入胡蘿卜丁、白蘿卜丁。

– 6 –

最後倒入中筋面粉，用筷子攪拌至粘在筷子上，不易脫落的粘稠狀態。

*一定要粘稠，否則不好成型，因為每種食材的水分不同，最後要以狀態為準，如果不夠就一點點加入面粉微調。

*中筋面粉就是平時包包子、餃子用的最常見的普通面粉。

– 7 –

模具內側刷薄油，將攪拌好的馬鈴薯面糊倒入模具中，用鏟子將表面抹平。

*也可以用香腸模具等各種模具，沒有模具的姐妹直接用耐高溫小瓷碗來蒸，最後取出倒扣，切成小塊就好。

– 8 –

馬鈴薯糕放入蒸鍋內，開大火蒸20分鐘左右。

– 9 –

完全熟透後取出，給小馬鈴薯糕脫模。

– 10 –

軟軟糯糯、又小又萌的一個個心形馬鈴薯糕就做好啦~因為咱們已經加入了面粉和馬鈴薯，所以做早餐、做加餐都是個不錯的選擇哦~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索『寶寶輔食達人』關注就可以查看到啦！

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