寶寶一天天長大，母乳或者配方奶粉已經不能滿足他們一天的營養需求了，而且寶寶自己也對大人們吃的食物越來越感興趣，這些信號都在告訴媽咪們：可以給寶寶添加輔食了。
不過，嘗試輔食對於寶寶來說可是一次非一般的體驗，媽媽們當然無法要求他們一下子就全盤接受。
對於新手媽咪來說，初添輔食有很多細節都要注意，因為這既關系到寶寶是否更易接受輔食，也關系到寶寶口味的養成，所以小小的細節也不能忽略。
細節一：寶寶可以開始嘗試輔食的表現
大多數的專家都會建議，寶寶在4-6個月大的時候就可以開始添加泥狀輔食，不過輔食添加的時間因人而異，具體操作時，媽媽們不能照搬書上的知識，而是要觀察寶寶的的表現。
當發現寶寶看大人吃東西的時候會想伸手去拿、寶寶看到大人吃東西會流口水、有時寶寶張嘴看起來像要吃東西的樣子，或者把東西放到他們手裡時，他們會捏得很緊，這些表現就是寶寶在告訴大人們：我可以開始接受輔食了。
除此之外，寶寶每日的奶量也是一個參考依據。
例如寶寶每日的奶量已經達到1000C.C《毫升》以上、同時喂奶間隔固定等，都是表示寶寶準備好嘗試輔食。
細節二：輔食的存放時間和加熱方式
上班族媽媽們沒有時間天天制作輔食，於是會一次性做好大量輔食，然後裝好放進冰箱，時間一到再拿出來給寶寶吃。
這裡媽媽們要注意輔食的存放時間和加熱方式。
做好的輔食如果是兩天內吃完可以裝在小碗裡，放進冷藏即可。
第2天之後的量最好放在制冰盒中，把它們變成冰塊後倒入可密封的保鮮盒中，等到要吃時，拿出適用分量即可退冰加熱。
如果是冷凍的副食品，最好在3-4天內吃完，以免不新鮮。
如果輔食是冷藏，可以直接放進電飯鍋，外鍋放3/4杯水，蒸熟後拿出來放涼即可食用。
如果是冷凍的輔食來不及退冰，也可以分裝到小碗裡，電鍋外鍋放1杯半的水，等到電鍋跳起再燜5分鐘即可。
細節三：添加輔食的食材要選好
以下的食材並不適合做輔食，媽媽們要記住了。
高纖維食材：例如竹筍、牛蒡、空心菜梗等，這些食物寶寶不容易吞咽。
醃漬品食材：輔食的烹調應該以少油、少鹽為主，過於重口味的食物例如醃漬食物、蜜餞等，含有過多的化學添加物，會增加寶寶的腎臟負擔。
硬度高食材：像魷魚絲等不容易煮爛的食物不應該作為輔食給寶寶喂養，同樣怕寶寶難以吞咽。
刺激性食物：辣椒、薑、蒜、胡椒、芥末等都是非常刺激的食材，不適合給過於年幼的寶寶食用。
高蛋白質成分的食物比較容易引起過敏，例如蛋白、麥類《大麥、小麥、燕麥等》、玉米、大豆、海鮮《尤其是帶殼的蝦、蟹、貝類等》、堅果類《花生、核桃、杏仁、腰果》。
水果則有奇異果、芒果、柑橘等。
細節四：少用奶瓶裝輔食給寶寶喂養
很多父母為了方便，或者為了讓寶寶更容易接受輔食，會把輔食直接放在奶瓶中給寶寶喂食。
其實，讓寶寶開始接受用湯匙進食也是輔食的目的之一。
如果寶寶不習慣用湯匙來吃輔食，日後容易排斥牛奶之外的食物，造成輔食攝取狀況不佳、營養不均衡的現象發生。
有的寶寶過了1-2歲，還在使用奶瓶，可能會影響咀嚼和口語能力。
如果剛開始喂養輔食時，寶寶舌頭總是將食物往外推，不見得是他不喜歡吃，而是還沒有習慣用湯匙喂食，所以就需要媽媽們的耐心和鼓勵了。
細節五：給輔食添加調味料要控制
所有自制的輔食都必須煮熟之後再給寶寶食用。
由於寶寶味覺敏感，建議媽媽隻用清蒸或者水煮的方式烹調即可，不要用油炸或煎炒的方式來制作輔食。
一方面是為了減少油脂的攝取，另一方面是減少寶寶的腸胃負擔。
以簡單的魚類食材來說，清蒸、魚湯都是不錯的選擇，由於魚類本身就有咸味，過多的調味料會使寶寶習慣重口味飲食，而且對腸胃影響不好。
所以建議剛開始添加新食材作為輔食不要放調味料，等到寶寶滿1歲以後，食物可以依照大人的飲食標準制作，但仍不建議放過多的調味料。