撰文：王文婷
監審：范慧新
在新版膳食指南中，關於嬰幼兒喂養再次提到了首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。
確實對於嬰幼兒來說，缺鐵已經成為了一個比較常見的健康問題，而輔食又是嬰幼兒補充鐵的重要來源，因此選擇含鐵輔食就顯得非常重要。
就目前市場來看，已經有不少含鐵輔食產品，隻是還是以米粉居多。
如今隨著年輕一代成為消費主力軍，他們的育兒觀念也發生了明顯變化，輔食的重要性逐漸凸顯。
當嬰幼兒補鐵成為一個普遍需求之後，企業針對這一需求推出相關產品，一方面是在迎合精細化喂養理念，另一方面也是找到新的發展機會。
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推薦嬰幼兒食用富鐵食物
4月底，《中國居民膳食指南《2022》》正式發佈，這是時隔6年的一次更新。
相較於2016年的版本，新版發生了部分改變，其中在嬰幼兒喂養方面，新版膳食指南也提出了一些新的建議。
除了依舊強調母乳喂養的重要性之外，還對輔食做出了推薦。
比如2016年的版本中提到，嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。
新發佈的《中國居民膳食指南《2022》》在輔食方面再次提到了嬰幼兒首選添加富鐵食物的必要性，推薦首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。
要知道，7-12月齡嬰兒所需能量約1/3-1/2來自輔食，13-24月齡幼兒約1/2-2/3的能量來自輔食，而嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。
在此基礎上，逐漸引入其他不同種類的食物，從泥糊狀過渡到半固體或固體食物，以此來為嬰幼兒提供不同的營養。
通過進一步說明嬰幼兒補充鐵的重要性，可能會讓含鐵輔食成為消費者和品牌的關注點。
02
含鐵輔食已經出現
就目前國內的嬰幼兒輔食市場來看，已經有不少含鐵輔食產品，包括米粉、果泥、肉泥、調味粉等多種品類，不過還是以米粉產品居多。
比如在米粉產品中，嘉寶推出了高鐵米粉、英氏推出了加鐵米粉、小皮推出了高鐵大米粉、愛他美推出了高鐵米粉等。
基本上都是通過在米粉中添加二價鐵，相對來說更容易被吸收，以此來達到補鐵的效果。
至於像果泥、肉泥等產品，則大多是選用一些本身含鐵量較高的原料來制作，比如西梅、牛肉、豬肝、鵝肝等。
還有一些品牌推出了補鐵調味粉，比如秋田滿滿的紅棗補鐵豬肝粉、井伊豬肝調味粉、阿德爾海德鵝肝粉等，可以直接添加在米粉輔食中來實現補鐵。
無論是含鐵輔食還是補鐵調味粉，都是為了更好地幫助嬰幼兒進行補鐵，可見已經有品牌關注到了嬰幼兒補鐵的重要性。
而且這些產品在宣傳時，通常也會將『補鐵』作為一個比較突出的賣點，當越來越多的消費者了解到這一信息之後，含鐵輔食還有可能迎來更好的發展。
03
嬰幼兒為什麼要補鐵？
富含鐵的輔食為什麼會被放在首選位置？這可能主要與嬰幼兒這一群體的成長發育現狀有著較大的關系，為了讓他們能夠更好地成長起來，補鐵也就顯得十分重要。
1、輔食擔任著重要角色
7-24月齡嬰幼兒處於1000日機遇窗口期的第三階段，適宜的營養和喂養會關系到近期的生長發育以及長期的營養健康。
在這一階段，輔食出現的機會越來越多，也影響著嬰幼兒的成長。
近些年來輔食品類逐漸豐富，也反映出了輔食的重要性。
圖片來源：前瞻產業研究院
2、嬰幼兒缺鐵已成健康問題
4—6個月時嬰幼兒體內儲存的鐵已經消耗殆盡，此時如果不能補充富鐵的輔食，有可能導致缺鐵性貧血，從而影響嬰幼兒認知發育和免疫功能。
《中國嬰幼兒缺鐵情況紅皮書》中提到八成寶寶貧血是因為缺鐵，世界衛生組織相關調查結果也表明缺鐵性貧血是兒童最常見的營養性疾病之一。
3、育兒理念發生改變
如今年輕人成為主流消費人群，他們在育兒理念上也發生了明顯的改變，『科學喂養』『精細育兒』等成為了新的關鍵詞。
對此，年輕父母對輔食的營養、功能需求更為明顯，含鐵、補鐵的輔食產品也容易成為消費重點。
圖片來源：易觀分析
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輔食市場需要新意
隨著科學、精細喂養理念的不斷深入，嬰幼兒輔食逐漸成為了剛需產品，作為嬰幼兒成長階段必不可少的存在。
《2020Q1中國嬰幼兒輔食行業運行監測報告》顯示，近年來嬰幼兒輔食行業年均增長率超過18%。
另外根據食品工業協會數據顯示，2012-2020年中國嬰幼兒市場規模呈現出逐年上升趨勢，2020年嬰幼兒輔食行業市場規模達到445億元，2021年進一步擴大突破500億元。
市場上的輔食產品不斷增加，但是同質化問題同樣比較明顯。
尤其是在某一產品火爆之後，短時間內很容易出現大量的類似產品，使得同質化產品充斥市場，對消費者和品牌來說可能都不是一件好事。
為了改變這一市場現狀，專業化、精細化或許為品牌提供了創新發展的方向，能夠幫助品牌在眾多同類產品中做出新意、打破同質化局面。
05
補鐵產品還有機會
如今嬰幼兒補鐵的重要性越來越凸顯，對於一部分家長來說可能還需要進一步培養補鐵輔食的消費認知。
另外在如今育兒理念的推動下，富鐵輔食有可能成為一個精細化發展的趨勢。
一方面，米粉雖然是比較常見的輔食產品，但是並不是唯一的輔食產品，主要是在搜索含鐵輔食時，出現的比較多的還是米粉。
因此對於品牌來說，除了在米粉產品上做『補鐵』的文章之外，其他輔食產品也需要進一步開發。
另一方面，輔食逐漸充當了健康補給的角色，其中對微量元素的需求也開始凸顯。
而缺鐵作為嬰幼兒成長階段較為容易出現的問題，家長們也會越來越重視補鐵，輔食品牌正好可以從這一點出發來提供相應的產品。
也就是說，現在的補鐵輔食產品還需要進一步豐富，在不斷的消費教育之下，入局補鐵輔食或許對品牌來說仍是一個機會。
行業思考：在《中國居民膳食指南《2022》》的嬰幼兒喂養建議中，富鐵輔食成為了嬰幼兒添加輔食之後的首選。
因為嬰幼兒缺鐵已經成為了一個較為常見的健康問題，由此導致的缺鐵性貧血問題也會對成長發育造成影響。
嬰幼兒補鐵的主要來源就是輔食，選擇富鐵輔食就顯得格外重要。
而且在科學育兒觀念的不斷深入下，具備補鐵作用的輔食產品，也容易成為精細化喂養下的選擇。